多項(xiàng)選擇題關(guān)于公共營(yíng)養(yǎng)師培訓(xùn)計(jì)劃的注意事項(xiàng)正確的是（）。

A.培訓(xùn)計(jì)劃時(shí)間必須考慮具體的工作安排，以培訓(xùn)目標(biāo)為前提
B.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)參照大綱和培訓(xùn)需求調(diào)查來(lái)確定
C.應(yīng)遵循專業(yè)知識(shí)和專業(yè)技能兼顧的原則
D.應(yīng)遵循全面培訓(xùn)與重點(diǎn)提高相結(jié)合的原則
E.教授與討論、自習(xí)、實(shí)習(xí)相結(jié)合


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1.多項(xiàng)選擇題常用的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些（）。

A、維生素類
B、不飽和脂肪酸類
C、氨基酸類強(qiáng)化劑
D、蛋白質(zhì)類
E、礦物質(zhì)類

2.多項(xiàng)選擇題下列哪些（）營(yíng)養(yǎng)素的攝入適宜與牙齒和牙根健康有關(guān)。

A、維生素D
B、鈣
C、氟
D、脂肪
E、維生素C

3.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)的主要功能包括（）。

A、可直接判定營(yíng)養(yǎng)素的攝入水平
B、監(jiān)測(cè)變化
C、發(fā)現(xiàn)趨勢(shì)
D、僅能夠?qū)υ袐D的營(yíng)養(yǎng)水平作出監(jiān)測(cè)
E、預(yù)測(cè)變化

4.多項(xiàng)選擇題以下哪些項(xiàng)為（）雙糖。

A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、乳糖
E、麥芽糖

5.多項(xiàng)選擇題以下是人體必需氨基酸的有（）。

A、亮氨酸
B、蛋氨酸
C、谷氨酸
D、賴氨酸
E、甘氨酸

6.多項(xiàng)選擇題下列導(dǎo)致機(jī)體煙酸缺乏的原因正確的是（）。

A、膳食中煙酸攝入不足
B、膳食中色氨酸攝入不足
C、攝入較多的肉類和肝臟
D、長(zhǎng)期以玉米為主食
E、攝入過(guò)量的牛奶

7.多項(xiàng)選擇題食物頻率法根據(jù)調(diào)查表和目的不同，可分為（）。

A、個(gè)體調(diào)查
B、群體調(diào)查
C、定性調(diào)查
D、定量調(diào)查
E、入戶調(diào)查

8.多項(xiàng)選擇題孕中期營(yíng)養(yǎng)與膳食的要點(diǎn)包括以下哪幾項(xiàng)（）。

A、補(bǔ)充足夠的能量
B、注意鐵的補(bǔ)充
C、保證充分的魚(yú)、禽、蛋、瘦肉和牛奶的供給
D、足夠的膳食纖維
E、補(bǔ)充葉酸

9.多項(xiàng)選擇題以下與新生兒低出生體重有關(guān)的是（）。

A、孕前母體體重和身高不夠
B、孕期增重不夠
C、母體孕期蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良
D、孕期貧血
E、孕期總蛋白和白蛋白水平下降

10.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)應(yīng)符合國(guó)家規(guī)定，同時(shí)還應(yīng)標(biāo)明哪些（）

A、“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑”字樣
B、營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)當(dāng)標(biāo)示最小食用單元的營(yíng)養(yǎng)素含量
C、食用方法及食用量，應(yīng)當(dāng)明確不同人群具體推薦攝入量
D、不用特別標(biāo)明產(chǎn)品不能代替藥物
E、不用特別標(biāo)明不宜超過(guò)推薦量或同類營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑同時(shí)食用