多項選擇題膽汁的作用有（）。

A、增加胰脂肪酶的作用面積，有利于脂肪的消化
B、含有消化酶，增加蛋白質的消化吸收能力
C、促進脂肪消化產物的吸收
D、幫助脂溶性維生素的吸收
E、使脂肪乳化成細小微粒


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1.多項選擇題關于高血壓，以下說法正確的是（）。

A、過量飲酒與高血壓無關
B、膳食中的鉀可降低血壓
C、肥胖是導致高血壓的一個重要危險因素
D、膳食纖維可以間接輔助降低血壓
E、低鈉膳食可以升高血壓

2.多項選擇題下列哪些人群不適合飲茶（）

A、體型肥胖者
B、體質瘦弱者
C、缺鐵性貧血患者
D、容易失眠的人
E、患潰瘍病的人

3.多項選擇題嬰兒的能量需要包括（）。

A、基礎代謝
B、體力活動
C、食物的特殊動力作用
D、生長發(fā)育
E、排泄耗能

4.單項選擇題以下教學法的特點不正確的是（）。

A.多樣性
B.綜合性
C.發(fā)展性
D.客觀性

5.單項選擇題以下對酸奶的說法不正確的是（）。

A、酸奶較牛奶中的游離的氨基酸和肽增加，更容易消化吸收
B、乳糖減少，使乳糖酶活性低的成人易于接受
C、葉酸和膽堿較牛奶有明顯增加
D、酸奶的酸度增加，不利于維生素的保護

6.單項選擇題孕期體重增長一般以（）為宜。

A、10kg
B、12kg
C、14kg
D、16kg

7.單項選擇題食譜的能量分析時，達到參考攝入量（），可認為基本符合要求。

A、90-110%
B、80-100%
C、90-100%
D、80-120%

8.單項選擇題奶瓶喂食程序中，不正確的做法是（）。

A、選擇奶瓶應該把形狀漂亮放第一位
B、選擇的奶嘴應該是寶寶喜歡和容易吸的奶嘴
C、用潔凈的溫開水，而且是只煮沸過一次的水來沖調嬰兒奶粉
D、從冰箱里取出奶瓶后，最后可用熱水中水浴加熱后喂食

10.單項選擇題TPP效應實驗可反映哪個（）營養(yǎng)素含量。

A、VitA
B、VitE
C、VitB1
D、VitB2