A.燒傷
B.重癥肺炎
C.綜合性擠壓傷
D.脂肪瀉
E.甲狀腺功能減退癥
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A.150mg
B.250mg
C.350mg
D.600mg
E.800mg
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪乳
C.三酰甘油
D.中鏈脂肪酸
E.糖類
A.高鈉、高鉀、高鈣飲食
B.高鈉、低鉀、高鈣飲食
C.高鈉、低鉀、低鈣飲食
D.高鈉、常鉀、低鈣飲食
E.低鈉、低鉀、低鈣飲食
A.糞氮
B.尿氮
C.皮膚中排泄的氮
D.毛發(fā)及其他途徑排泄的氮
E.潴留氮
A.二硫鍵
B.共價(jià)鍵
C.氫鍵
D.肽鍵
E.離子鍵
A.防腐劑
B.發(fā)色劑
C.漂白劑
D.增稠劑
E.甜味劑
A.油煎和油炒對(duì)蛋的營養(yǎng)素破壞較大
B.烹調(diào)過程中的加熱具有殺菌作用,但是會(huì)降低其消化吸收
C.一般的烹調(diào)加工方法,如煮整蛋、油煎、油炒、蒸蛋,除維生素B少量損失外,對(duì)其他營養(yǎng)成分影響不大
D.生蛋清中生存生物素和胰蛋白酶,有利于蛋白質(zhì)的消化吸收
E.提倡生吃鮮蛋
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.礦物質(zhì)
E.膳食纖維
A.硫胺素
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.核黃素
E.煙酸
A.延長谷類食物的烹制時(shí)間
B.用果糖替代葡萄糖
C.增加淀粉類食物的糊化程度
D.食物壓出水分,曬干、膨化
E.將大顆粒淀粉變成小顆粒淀粉后食用
最新試題
血液中的脂肪必須與血液中的載脂蛋白結(jié)合成脂蛋白才能轉(zhuǎn)運(yùn),下列哪種脂蛋白含三酰甘油約90%()。
不宜使用高能量膳食的疾病是()。
與人體免疫功能密切的維生素為()。
呼吸功能減退的病人糖類占總能量的比例應(yīng)()。
乳糜胸的營養(yǎng)治療飲食應(yīng)選擇()。
饑餓狀態(tài)下,肝臟維持血糖濃度首先反應(yīng)方式是()。
冷流質(zhì)用于()。
高三酰甘油血癥的病人,飲食治療重點(diǎn)控制的是()。
下列哪組食物是堿性食物()。
糖尿病病人,如空腹飲酒可能發(fā)生()。