單項選擇題對嬰兒智力發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸為（）。

A.n-6系列的花生四烯酸、DHA和EPA、n-3系列的γ-亞麻酸
B.n-6系列的花生四烯酸和DHA、n-3系列的γ-亞麻酸和DHA
C.n-6系列的γ-亞麻酸和EPA、n-3系列的花生四烯酸和DHA
D.n-6系列的γ-亞麻酸和花生四烯酸、n-3系列的EPA和DHA
E.n-6系列的EPA和DHA、n-3系列的γ-亞麻酸和花生四烯酸


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1.單項選擇題關(guān)于嬰幼兒生長所需能量，以下哪種說法是不正確的（）。

A.生長的能量消耗為嬰幼兒所特有
B.與生長速度成正比
C.生長所需能量占總能量的60%
D.能量供給不足，可導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩
E.排泄損失能量一般不超過總能量的20%

2.單項選擇題有關(guān)嬰幼兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)不包括（）。

A.3～4個月時，唾液中淀粉酶才能逐漸增加
B.腸黏膜通透性強(qiáng)
C.胃賁門括約肌弱，而幽門部肌肉較緊張
D.恒牙萌出
E.發(fā)生腸套疊、腸扭轉(zhuǎn)的機(jī)會比成人高

3.單項選擇題嬰幼兒胸圍與頭圍大致相等的時間是（）。

A.6個月
B.2歲
C.1歲
D.出生
E.3個月

4.單項選擇題與嬰兒生長發(fā)育特點(diǎn)不符合的是（）。

A.從出生至1周歲內(nèi)為嬰兒期
B.嬰兒出生體重平均為3000g
C.嬰兒出生時平均身長為50cm
D.1周歲時體重可達(dá)出生時的1.5倍
E.1周歲時身長可達(dá)出生時的1.5倍

5.單項選擇題關(guān)于嬰兒營養(yǎng)需要，不正確的是（）。

A.6個月的嬰兒對必需氨基酸的需要量比成人多5～10倍
B.6個月后嬰兒雖然開始添加輔食但是依然以奶類食品為主
C.嬰兒食物應(yīng)含有較多的碳水化合物以利于消化吸收
D.嬰兒首次添加輔食可以選擇鐵強(qiáng)化的谷類食物
E.避免含高鹽分和調(diào)味品多的家庭膳食

6.單項選擇題胎兒出生時體內(nèi)儲備的鐵，一般可滿足多長時間內(nèi)嬰兒對鐵的需要量（）。

A.1～2個月
B.2～3個月
C.4～6個月
D.7～8個月
E.8～9個月

7.單項選擇題新生兒期是指（）。

A.從出生到生后30天內(nèi)
B.從出生到生后28天內(nèi)
C.從出生到生后7天內(nèi)
D.從出生到生后42天內(nèi)
E.從出生到生后60天內(nèi)

8.單項選擇題在教育材料制作過程中，了解目標(biāo)人群是否理解材料內(nèi)容需要在以下階段完成的是（）。

A.監(jiān)測與評價
B.制訂階段
C.分析需求
D.預(yù)試驗(yàn)
E.形成初稿

10.單項選擇題最可能含N－亞硝基化合物的食品是（）。

A.剩米飯
B.豆制品
C.冷凍食品
D.炸油條
E.腌肉