單項選擇題葡萄糖耐量試驗中的葡萄糖可換用為()。

A.100g米飯
B.75g蔗糖
C.100g蔗糖
D.100g面粉制成的饅頭
E.75g面粉制成的饅頭


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2.單項選擇題確定高溫作業(yè)人員機體水代謝是否平衡,最常用的簡易指標是()。

A.出汗量
B.口渴的程度
C.勞動前后體重
D.疲勞程度
E.血液生化指標

3.單項選擇題食物中的黃曲霉素B1含量與下列腫瘤的發(fā)病率有直接關系的是()。

A.胃癌
B.乳腺癌
C.腸癌
D.白血病
E.原發(fā)性肝癌

5.單項選擇題中、老年人膳食脂肪酸中亞油酸應占總能量的()。

A.5%
B.6%
C.3%
D.4%
E.2%

6.單項選擇題60歲以上老年人與成年人相比能量攝入()。

A.減少5%~8%
B.減少10%~20%
C.減少3%
D.減少25%~30%
E.減少30%~35%

7.單項選擇題高原氣溫低,氣溫每降低10℃,為維持能量平衡需要增加能量()。

A.1%~3%
B.3%~5%
C.5%~7%
D.7%~9%
E.9%~11%

8.單項選擇題反映骨骼成熟度最方便和敏感的檢查部位是()。

A.足部
B.肘部
C.膝部
D.手腕部
E.腰椎

9.單項選擇題放射損傷后增加蛋白質(zhì)的供給量可以減輕損傷,效果最好的是()。

A.大豆粉
B.玉米粉
C.脫脂大豆
D.脫脂大豆+玉米粉
E.酪蛋白(10%)

10.單項選擇題男性,70歲,身高1.65m,體重85kg,每日膳食中脂肪含量應占總能量的多少為宜?()

A.15%~18%
B.20%~25%
C.26%~30%
D.31%~40%
E.41%~45%