單項選擇題胎兒出生時體內(nèi)儲備的鐵一般可滿足嬰兒出生后（）。

A.1～2個月
B.4～6個月
C.6～8個月
D.8～12個月
E.1～2歲


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1.單項選擇題目前認為，動脈粥樣硬化發(fā)病可能的獨立危險因素是（）。

A.高脂血癥
B.高膽固醇血癥
C.高同型半胱氨酸血癥
D.肥胖
E.糖尿病

2.單項選擇題肥胖婦女（BMI>29.0）的孕期體重增長范圍應該是（）。

A.6.0～6.8kg
B.7.5～11.5kg
C.12.5～18.0kg
D.11.5～16.0kg
E.以上都不對

3.單項選擇題下列氨基酸中不含必需氨基酸的是（）。

A.堿性氨基酸
B.含硫氨基酸
C.芳香族氨基酸
D.支鏈氨基酸
E.酸性氨基酸

5.單項選擇題長期接觸含游離二氧化硅（SiO）的粉塵可引起的疾病是（）。

A.塵肺
B.煤肺
C.矽肺
D.煤矽肺
E.石棉肺

7.單項選擇題以下關于脂肪酸的敘述，錯誤的是（）。

A.動物脂肪主要由飽和脂肪酸構成
B.脂肪酸的飽和程度影響其物理性狀及生理特性
C.氫化脂肪酸是飽和脂肪酸
D.脂肪隨其脂肪酸的飽和程度越高，碳鏈越短，其熔點也越高
E.EFA為PUFA

8.單項選擇題為促進鐵的吸收，維生素C和鐵的適宜比例至少應為（）。

A.1∶1
B.10∶1
C.20∶1
D.3∶1
E.15∶1

9.單項選擇題高原環(huán)境下，尿中礦物質(zhì)含量的變化是（）。

A.鈉、鉀一過性增加
B.鈣、鎂一過性減少
C.鈣、鎂一過性增加
D.鈉、鉀持續(xù)性增加
E.鈣、鎂持續(xù)性減少

10.單項選擇題正常膳食時體內(nèi)儲存的脂肪主要來自（）。

A.葡萄糖
B.脂肪酸
C.甘油
D.生糖氨基酸
E.酮體