單項(xiàng)選擇題可以誘發(fā)魚、禽、大鼠和猴子等多種動物肝癌的真菌毒素是（）。

A.煙曲霉毒素
B.橘青霉毒素
C.黃曲霉毒素
D.展青霉毒素
E.赭曲霉毒素


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1.單項(xiàng)選擇題不符合學(xué)齡兒童膳食指南的是（）。

A.吃好早餐
B.控制含糖飲料的攝入
C.重視戶外活動
D.少吃零食
E.少吃豆制品

2.單項(xiàng)選擇題嬰兒的能量需要與哪項(xiàng)無關(guān)（）。

A.基礎(chǔ)代謝
B.生長發(fā)育
C.食物特殊動力作用
D.活動所需
E.消化

3.單項(xiàng)選擇題苯作業(yè)人員不宜過高的攝入（）。

A.黃油
B.牛奶
C.巧克力
D.水果
E.豆?jié){

4.單項(xiàng)選擇題消化道分泌漸成熟的月齡為（）。

A.出生1個(gè)月
B.出生3個(gè)月
C.出生4個(gè)月
D.出生5個(gè)月
E.出生6個(gè)月

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于兒童少年?duì)I養(yǎng)需要特點(diǎn)的描述，錯(cuò)誤的是（）。

A.有些營養(yǎng)素需要量高于成年人
B.個(gè)體差異大
C.年齡越大，營養(yǎng)需要越高，易發(fā)生營養(yǎng)缺乏病
D.各種營養(yǎng)素需求量相對大
E.應(yīng)補(bǔ)充足夠的能量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

7.單項(xiàng)選擇題能抑制糖異生作用的激素是（）。

A.生長激素
B.胰島素
C.胰高血糖素
D.腎上腺素
E.糖皮質(zhì)激素

8.單項(xiàng)選擇題孕中期鋅的RNI為（）。

A.18.0mg／d
B.16.5mg／d
C.15.0mg／d
D.13.5mg／d
E.11.5mg／d

9.單項(xiàng)選擇題大豆中，與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的氨基酸是（）。

A.谷氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸

10.單項(xiàng)選擇題世界衛(wèi)生組織建議：每人每天食用食鹽不宜超過（）。

A.6g
B.7g
C.8g
D.9g
E.10g