單項選擇題慢性胃炎的膳食治療原則是（）。

A.多量多餐
B.多量少餐
C.少量少餐
D.少量多餐
E.少量飲酒


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2.單項選擇題蛋白質營養(yǎng)不良對免疫系統(tǒng)的損傷主要表現(xiàn)在（）。

A.免疫球蛋白生成明顯減少
B.B淋巴細胞數(shù)量明顯減少
C.淋巴結皮質細胞明顯減少
D.胸腺呈不可逆萎縮
E.紅細胞數(shù)明顯降低

3.單項選擇題臨床試驗證明，膳食膽固醇每增加100mg，血膽固醇可升高約（）。

A.1mg／d1
B.2mg／dl
C.3mg／d1
D.4mg／dl
E.5mg／d1

4.單項選擇題心肌梗死的營養(yǎng)治療原則是（）。

A.增加總能量攝入
B.增加水分攝入
C.高蛋白高脂膳食
D.限制總能量和脂類攝入
E.限制膳食纖維攝入

5.單項選擇題下述食物中含鈉量最高的是（）。

A.黃豆
B.油菜
C.菠菜
D.松花蛋
E.白蘿卜

6.單項選擇題下述食物中含鉀量最低的是（）。

A.稻米
B.黃瓜
C.土豆
D.海帶
E.香蕉

7.單項選擇題致齲齒性最強的食物是（）。

A.大豆
B.糖果
C.花生
D.水果
E.蔬菜

8.單項選擇題Ⅰ型高脂血癥的膳食治療原則是嚴格限制（）。

A.脂肪的攝入
B.蛋白質的攝入
C.糖類的攝入
D.體重
E.總熱能的攝入

9.單項選擇題α－酮酸療法用于治療（）。

A.肝炎
B.脂肪肝
C.腎病綜合征
D.急性腎炎
E.慢性腎衰竭

10.單項選擇題Ⅳ型高脂血癥通常是由于哪種營養(yǎng)素攝入過高引起（）。

A.脂肪
B.蛋白質
C.糖類
D.B族維生素
E.脂溶性維生素