單項選擇題根據(jù)中華人民共和國國家衛(wèi)生標準，營養(yǎng)強化劑加入劑量一般以膳食營養(yǎng)素推薦攝入量的（）

A.1～2倍
B.1/3~1/2倍
C.10倍以下
D.1/2～1倍
E.2～3倍


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2.單項選擇題女性糖尿病患者的理想體重（kg）計算公式為（）

A.身高（cm）-100
B.身高（cm）-105
C.身高（cm）-110
D.身高（cm）-115
E.身高（cm）-120

3.單項選擇題尿負荷試驗可用來評價下列哪些營養(yǎng)素的體內(nèi)營養(yǎng)狀況（）

A.維生素E
B.賴氨酸
C.維生素A
D.尼克酸
E.維生素C

4.單項選擇題消瘦型蛋白質(zhì)-熱能營養(yǎng)不良主要是由于缺乏（）

A.脂類
B.蛋白質(zhì)和能量
C.維生素
D.礦物質(zhì)
E.微量元素

5.單項選擇題維生素B2的良好來源是（）

A.白菜
B.菠菜
C.小麥
D.動物肝臟
E.油菜

7.單項選擇題超氧化物歧化酶（SOD）的主要組成成分是（）

A.銅
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.鉛

8.單項選擇題食物中長期缺乏維生素B1易引起（）

A.蛋白質(zhì)熱能營養(yǎng)不良
B.癩皮病
C.腳氣病
D.敗血病
E.夜盲癥

9.單項選擇題具有抗氧化作用的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.葉酸
E.維生素B

10.單項選擇題以下哪種氨基酸對于嬰幼兒來說是必需氨基酸（）

A.精氨酸
B.組氨酸
C.絲氨酸
D.胱氨酸
E.谷氨酸