單項(xiàng)選擇題()食療專著問(wèn)世,對(duì)形成我國(guó)寓營(yíng)養(yǎng)、防病、療病和頤養(yǎng)于飲食的傳統(tǒng)做出了出色的貢獻(xiàn)。
A.《食論》
B.《食療本草》
C.《飲膳正要》
D.《隨園食單》
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1.單項(xiàng)選擇題烹飪專著最早出現(xiàn)于(),使得烹飪技術(shù)由“術(shù)”到“學(xué)”的過(guò)渡。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
2.單項(xiàng)選擇題()調(diào)味品增多,除鹽外,烹調(diào)已研究五味調(diào)和,又有了醬油、醋、灑、香料等多種調(diào)料。
A.殷周時(shí)代
B.春秋時(shí)代
C.漢晉時(shí)期
D.隋唐時(shí)代
3.單項(xiàng)選擇題殷周時(shí)代已有青銅器,奴隸主們可以吃到很多美味佳肴,對(duì)后世的烹調(diào)產(chǎn)生了影響,這個(gè)時(shí)代史學(xué)家們稱之為()
A.石烹時(shí)代
B.陶烹時(shí)代
C.熟食時(shí)代
D.青銅時(shí)代
4.單項(xiàng)選擇題烹飪最早起源于火的產(chǎn)生,就是原始烹調(diào)的起點(diǎn)。()
A.石烹
B.熟食
C.陶煮
D.制火
5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)飲食主要是由主食、副食和飲品三個(gè)部分構(gòu)成。進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)后,國(guó)人飲食生活以()主食。
A.肉類
B.谷物
C.蔬菜
D.瓜果
6.單項(xiàng)選擇題“前朝后市,左祖右社”宮前廣場(chǎng)從宮前正門穿皇城正門達(dá)都城正門,氣勢(shì)更大,明清繼承此式。指的是()城市布局。
A.南朝建康
B.北魏洛陽(yáng)
C.隋唐長(zhǎng)安
D.元大都
7.單項(xiàng)選擇題“三坊一照壁”,“四合五天井”這是形容我國(guó)哪里的民居()。
A.晉陜民居
B.湘西民居
C.白族民居
D.江浙民居
8.單項(xiàng)選擇題帽形屋是我國(guó)少數(shù)民族人的傳統(tǒng)民居,傳說(shuō)是按諸葛亮帽子的樣式建造的。()
A.黎族
B.傣族
C.壯族
D.基諾族
9.單項(xiàng)選擇題船形屋是()人的傳統(tǒng)民居,又稱“船形茅屋”。
A.海南黎族
B.云南傣族
C.廣西壯族
D.廣西京族
10.單項(xiàng)選擇題不同朝代陵墓建筑的藝術(shù)特征,()陵墓突出了建筑的神圣性
A.漢代
B.唐代
C.宋代
D.明清代
最新試題
中國(guó)武術(shù)體系初步形成的重要標(biāo)志是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)現(xiàn)存最古老、最完整的木塔是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被稱為“川菜第一肴”的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
被列入《世界遺產(chǎn)名錄》的中國(guó)歷史文化名城有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
古瓷鑒別中的款式鑒別主要是對(duì)瓷器底款的()進(jìn)行鑒別。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列佛塔中,屬于樓閣式塔的有()o
題型:多項(xiàng)選擇題
評(píng)價(jià)琥珀的依據(jù)主要有()等幾個(gè)方面。
題型:多項(xiàng)選擇題
中醫(yī)治療手段豐富多彩,形式多樣,包括()等。
題型:多項(xiàng)選擇題
中國(guó)建筑在秦漢時(shí)期呈現(xiàn)出的主要特征有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
下列瓷窯中,屬于我國(guó)宋代五大名窯中的有()。
題型:多項(xiàng)選擇題