單項選擇題一般植物性食物中不含（）

A、尼克酸
B、維生素C
C、維生素B12
D、維生素E


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題人體發(fā)生厭食和異食癖時可能缺乏的無機鹽是（）。

A、鈣
B、碘
C、鋅
D、硒

2.單項選擇題我國為預(yù)防內(nèi)陸山區(qū)地方性甲狀腺腫所采取的食品強化方法是（）

A、食鹽加碘
B、食鹽加鐵
C、面粉加碘
D、面粉加鐵

3.單項選擇題下列動動性食品食物中鐵吸收率最低的是（）

A、魚
B、雞蛋
C、豬瘦肉
D、豬肝

5.單項選擇題膳食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的適宜比例大約為（）

A、1：1：1
B、1：2：1
C、1：1：2
D、2：1：1

6.單項選擇題以下幾種維生素中，（）屬于脂溶性維生素。

A、視黃醇
B、硫胺素
C、核黃素
D、葉酸

7.單項選擇題人體所需的產(chǎn)能營養(yǎng)素普遍存在于各種食物中，但（）一般含能量較少。

A、蔬菜和水果
B、糧食和薯類
C、動物肉和蛋
D、大豆和堅果

8.單項選擇題食物熱效應(yīng)，又稱為食物的特殊動力作用，是指由于進食而引起的（）現(xiàn)象。

A、能量消耗減少
B、能量消耗
C、可利用能量增加
D、能量消耗增加

9.單項選擇題以下產(chǎn)能營養(yǎng)素單位質(zhì)量產(chǎn)生能量最高的是（）。

A、酒精
B、脂肪
C、碳水化合物
D、蛋白質(zhì)

10.單項選擇題如觀察到某咨詢者某一種營養(yǎng)素的攝入量低于EAR值時，可得出（）的結(jié)論。

A、應(yīng)降低該營養(yǎng)素攝入水平
B、應(yīng)維持該營養(yǎng)素攝入水平
C、應(yīng)提高該營養(yǎng)攝入水平
D、可認(rèn)為該營養(yǎng)素攝入水平適宜