A.營業(yè)面積
B.顧客占用面積
C.倉庫面積
D.附屬面積
E.貨架面積
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A.面向客流最大的方向
B.多采用封閉式
C.陳列的商品排列整齊
D.光源隱蔽、色彩柔和
E.背景顏色突出
A.文字標(biāo)志
B.圖案標(biāo)志
C.色彩標(biāo)志
D.組合標(biāo)志
E.符號標(biāo)志
A.窗口式
B.全封閉式
C.半開放式
D.開放式
E.多入口式
A.店面外觀
B.出入口
C.店面名稱與標(biāo)志
D.招牌
E.櫥窗
A.20°
B.30°
C.45°
D.60°
A.隨機陳列法
B.盤式陳列法
C.懸掛式陳列法
D.比較性陳列法
A.隨機陳列法
B.整齊陳列法
C.端頭陳列法
D.盤式陳列法
A.全封閉式
B.半開放式
C.窗口式
D.開放式
A.分區(qū)定位的原則
B.易見易取原則
C.先進先出原則
D.關(guān)聯(lián)性原則
A.方便顧客選購
B.保持商品的平均銷售利益
C.易拿易取
D.體現(xiàn)商品的豐富感
最新試題
餐飲產(chǎn)品是一種特殊產(chǎn)品,其特殊性主要體現(xiàn)在整體性、生產(chǎn)性與服務(wù)性相統(tǒng)一、對設(shè)備設(shè)施的依賴性、生產(chǎn)與消費的不可分割性、()和文化藝術(shù)性等方面。
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面:由品牌數(shù)量型向()轉(zhuǎn)化;逐步實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)模化和科學(xué)化;市場競爭逐步規(guī)范,企業(yè)行為更加理性化。
餐飲業(yè)態(tài)
一般而言,“業(yè)態(tài)”是指()
餐飲經(jīng)濟學(xué)以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、交換、消費的過程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及()為研究對象。
日本餐飲業(yè)主要呈現(xiàn)以下特點:餐飲口味趨向于同一化和簡單化;西化傾向突出;餐廳規(guī)模與我國比()。
在業(yè)態(tài)的生命周期中,企業(yè)的市場占有率穩(wěn)定或下降,投資收益率下降的是()
在供給和需求均增加時,()
根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對象和范圍進行劃分,餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和()。
影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是()