A、食品安全小組的成立
B、產(chǎn)品特性描述,預(yù)期用途的確定
C、流程圖、加工步驟和控制措施的確定
D、以上都是
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A、食品安全方針和目標(biāo)一定要形成文件
B、記錄是一種特殊類型的文件
C、操作性前提方案一定要形成文件
D、組織一定要編制文件化的食品安全管理手冊(cè)
A.產(chǎn)品的安全性能超過目標(biāo)要求
B.產(chǎn)品的安全特性不符合顧客要求
C.目前雖然合格,但將來(lái)可能在下一食品鏈出現(xiàn)的不合格產(chǎn)品
D.超出關(guān)鍵限值的條件下生產(chǎn)的產(chǎn)品
A.潛在不安全產(chǎn)品
B.不安全產(chǎn)品
C.不合格品
D.安全產(chǎn)品
A.食品安全小組
B.最高管理者
C.食品安全小組組長(zhǎng)
D.管理者代表
A.充分識(shí)別食品安全危害
B.確定組織需要控制的食品安全危害
C.驗(yàn)證流程圖的準(zhǔn)確性
D.確定可接受水平
A.應(yīng)為潛在不安全產(chǎn)品
B.應(yīng)按潛在不安全產(chǎn)品進(jìn)行處理
C.應(yīng)評(píng)價(jià)不符合的原因和對(duì)食品安全可能造成的后果,必要時(shí)按潛在不安全產(chǎn)品進(jìn)行處理
D.經(jīng)原因分析,按不合格品進(jìn)行處理
A.前提方案控制措施實(shí)施之前以及變更后
B.操作性前堤方案控制措施實(shí)施之前以及變更后
C.HACCP計(jì)劃控制措施實(shí)施之前以及變更后
D.操作性前堤方案和HACCP計(jì)劃控制措施組合實(shí)施之前以及變更后
A.與一個(gè)CCP相聯(lián)系的每個(gè)預(yù)防措施所必須滿足的標(biāo)準(zhǔn)
B.在超過CL之前使CCP得到控制之值
C.經(jīng)危害分析所確定的控制值
D.控制危害措施的一種表現(xiàn)形式
A.顧客投訴
B.主管部門檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)
C.媒體報(bào)道
D.以上都有正確
A.安全,及時(shí)的撤回
B.只要通知對(duì)方,由對(duì)方去處理
C.通知對(duì)方就地銷毀
D.以上都可以
最新試題
末次會(huì)議的內(nèi)容不包括()。
在GB/T22000—2006標(biāo)準(zhǔn)中,控制措施是()
實(shí)施第三方食品安全管理體系審核,主要是為()。
與受審核方一起評(píng)審不符合的目的是()。
審核委托方的職責(zé)是()。
特殊審核包括()。
農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售應(yīng)遵守哪項(xiàng)法律()
由黃曲霉素引起的危害是()。
根據(jù)GBl4881的要求,食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)()。
管理體系認(rèn)證工作中,啟動(dòng)文件審核的時(shí)間為()。