A.鷹爪蝦
B.白蝦
C.龍蝦
D.中國對蝦
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A.鳘魚肚
B.黃魚肚
C.鰻魚肚
D.鮰魚肚
A.春節(jié)
B.端午節(jié)
C.中秋節(jié)
D.重陽節(jié)
A.鮸魚
B.鲅魚
C.鰩魚
D.馬面鲀
A.2~7
B.3~6
C.4~9
D.9~來年3
A.感恩節(jié)
B.圣誕節(jié)
C.萬圣節(jié)
D.元旦節(jié)
A.烤箱
B.通風(fēng)處
C.太陽
D.煙
A.奶酪
B.奶粉
C.煉乳
D.奶油
A.廣東臘腸
B.大紅腸
C.小紅腸
D.哈爾濱大眾紅腸
A.中式火腿
B.西式火腿
C.咸肉
D.臘肉
A.畜胃
B.畜肝
C.畜腎
D.畜心
最新試題
空間構(gòu)成分類法是根據(jù)構(gòu)成元素的形狀、大小、顏色等因素對構(gòu)成進行分類的方法。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
冷菜菜品的儲存方法中,應(yīng)該將菜品放入冰箱冷藏,以保持其新鮮度和口感。
鹵的特點是使食材在鹵汁中充分吸收調(diào)料的味道,增加食材的口感和風(fēng)味。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
拔絲蘋果時,糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。
氽是一種旺火速成的烹制湯菜的方法,即將質(zhì)地脆嫩、極薄易熟的原料,下入湯水鍋內(nèi)加熱至斷生,一滾即成菜的一種烹調(diào)方法。
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進行選擇和運用。
拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
滑炒雞線的調(diào)配過程中,漿糊的濃度和炒制的火候?qū)﹄u線的口感和外觀具有重要影響。