單項選擇題測白酒中()時,將裝有樣品的蒸發(fā)皿蒸干后,放入干燥箱內(nèi)烘干至恒重。
A、酒精度
B、總酸
C、甲醇
D、固形物
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1.單項選擇題試劑法白酒中總酸的分析步驟:吸取樣品50ml于250ml的錐形瓶中,加入()指示劑2滴,以氫氧化鈉標準滴定溶液滴至紅色,即為其終點。
A、品紅
B、酚酞
C、石磊
D、甲基紅
2.單項選擇題高碘酸氧化法可測定()。
A、伯醇
B、仲醇
C、叔醇
D、α-多羥基醇
3.單項選擇題將置于普通干燥器中保存的Na2B4O7·10H2O作為基準物質(zhì)用于標定鹽酸的濃度,則鹽酸的濃度將()。
A、偏高
B、偏低
C、無影響
D、不能確定
4.單項選擇題欲測定水泥熟料中的SO3含量,由4人分別測定。試樣稱取2、164g,四份報告如下,哪一份是合理的()。
A、2.163%
B、2.1634%
C、2.16%半微量分析
D、2.2%
5.單項選擇題下列哪類生物屬非細胞型微生物()
A、細菌
B、病毒
C、霉菌
D、酵母菌
6.單項選擇題苯甲酸(鈉)和山梨酸(鉀)的同時測定方法有()測定。
A.薄層色譜法、氣相色譜法、高壓液相色譜
B.高壓液相色譜、紫外分光光度法、中和法(堿滴定法)
C.氣相色譜法、高壓液相色譜、硫代巴比妥酸比色法
D.離子色譜法、紫外分光光度法、中和法(堿滴定法)
7.單項選擇題高效液相色譜法測定山梨酸、苯甲酸樣品加溫除去(),調(diào)pH至近中性,過濾后進高效液相色譜儀,經(jīng)反相色譜分離后,根據(jù)()定性,根據(jù)()定量。
A.二氧化碳和水,保留時間進行定性,根據(jù)峰面積進行定量
B.二氧化碳和乙醇,保留時間進行定性,根據(jù)峰面積進行定量
C.二氧化碳和乙醇,根據(jù)峰面積進行定性,保留時間進行定量
D.二氧化碳和水,根據(jù)峰面積進行定性,保留時間進行定量
8.單項選擇題氣相色譜法測定食品中叔丁基羥基茴香醚(BHA)與2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)用()進行測定,與標準系列比較定量。
A.熱導檢測器
B.電子捕獲檢測器
C.氫火焰離子化檢測器
D.氮磷檢測器
9.單項選擇題樣品酸化后,用乙醚提取山梨酸、苯甲酸,用具有()檢測器的氣相色譜儀進行分離測定,與標準系列比較定量。
A.熱導檢測器
B.電子捕獲檢測器
C.氫火焰離子化檢測器
D.氮磷檢測器
10.單項選擇題測定2,6-二叔丁基對甲酚(BHT)的時,樣品通過水蒸氣蒸餾,使BHT分離,用甲醇吸收后,遇鄰聯(lián)二茴香胺與亞硝酸鈉溶液生成橙紅色化合物,再用三氯甲烷提取,于()處測定其吸光度并與標準比較定量。
A.520nm
B.250nm
C.350nm
D.120nm(包裝專業(yè))