單項(xiàng)選擇題下列哪種食物最適宜肝炎患者食用（）。

A.咖喱牛肉
B.酒
C.辣椒
D.豆腐
E.孜然牛肉


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1.單項(xiàng)選擇題肺結(jié)核病人應(yīng)采用哪種膳食（）。

A.高膳食纖維膳食
B.少渣膳食
C.高能量、高蛋白膳食
D.低能量膳食
E.半流食

2.單項(xiàng)選擇題男性，50歲，會(huì)計(jì)，患慢性肝炎，一般狀況好，肝功能正常，血脂正常，體重正常，能量供給為（）。

A.20～25kcal/（kg·D.
B.30～35kcal/（kg·D.
C.40～45kcal/（kg·D.
D.50kcal/（kg·D.
E.55kcal/（kg·D.

3.單項(xiàng)選擇題碳水化合物對肝炎患者的意義在于（）。

A.降低肝細(xì)胞抗病毒能力
B.降低肝臟對氨基酸的利用
C.高碳水化合物有利于治療
D.降低肝糖原的儲(chǔ)備
E.維持肝微粒體酶的活性

4.單項(xiàng)選擇題乙類傳染病上報(bào)的時(shí)限為（）。

A.24小時(shí)
B.3小時(shí)
C.12小時(shí)
D.6小時(shí)
E.48小時(shí)

5.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性痢疾恢復(fù)期患者的膳食應(yīng)為（）。

A.冷流質(zhì)膳食
B.普通膳食
C.清流質(zhì)膳食
D.半流質(zhì)膳食
E.管飼要素膳食

7.單項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者補(bǔ)充維生素A的意義在于（）。

A.參與體內(nèi)代謝
B.增強(qiáng)上皮細(xì)胞的抵抗力
C.健全肺部和血管的功能
D.增進(jìn)食欲
E.有助于鈣的吸收

9.單項(xiàng)選擇題結(jié)核病患者膳食應(yīng)該補(bǔ)充（）。

A.鈉、鉀
B.鈣、鐵
C.銅、鎘
D.硒、碘
E.錳、鋅