A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素
E.碳水化合物
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A.5次
B.4次
C.3次
D.2次
E.1次
A.攝入被葡萄球菌污染的食物
B.攝入被節(jié)菱孢霉污染的食物
C.攝入過量苦杏仁
D.誤食亞硝酸鈉
E.攝入被結(jié)核桿菌污染的食物
A.監(jiān)測與評價
B.制訂階段
C.分析需求
D.預(yù)試驗(yàn)
E.形成初稿
A.氨基酸
B.維生素
C.礦物質(zhì)
D.某些天然食品及其制品
E.植物化學(xué)物
A.提供充足的能量
B.碳水化合物占總能量的80%~90%
C.及時補(bǔ)液,預(yù)防脫水
D.注意鈣、鐵的補(bǔ)充
E.膳食脂肪占總能量的30%~35%
A.確保優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)
B.午餐可用糕點(diǎn)、甜點(diǎn)取代主副食
C.考慮當(dāng)?shù)氐娘嬍碃顩r和學(xué)生的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)能力,因地制宜,充分利用當(dāng)?shù)厥澄镔Y源
D.盡量多地提供富含鈣的食物和飲料,每份午餐提供的鈣不應(yīng)低于400mg
E.保證一定量蔬菜和水果的供應(yīng)
A.革蘭陰性菌
B.最適宜生長溫度為20℃
C.只產(chǎn)生單一腸毒素
D.其引起的食物中毒潛伏期短
E.其產(chǎn)生的腸毒素不耐熱
A.做饅頭時,在發(fā)酵面團(tuán)中加堿
B.吃面條時連湯一起喝
C.烙餅時,縮短所用時間
D.做油炸食品時,油溫不宜過高
E.烤制面包時,時間不宜過長
A.有氧氧化增強(qiáng)
B.酵解作用增強(qiáng)
C.糖原合成增強(qiáng)
D.無氧酵解減弱
E.糖異生作用增強(qiáng)
A.生長的能量消耗為嬰幼兒所特有
B.與生長速度成正比
C.生長所需能量占總能量的60%
D.能量供給不足,可導(dǎo)致生長發(fā)育遲緩
E.排泄損失能量一般不超過總能量的20%
最新試題
常見的酸奶中的乳酸菌是()。
在高原環(huán)境下,分解代謝加強(qiáng),合成代謝率下降最明顯的營養(yǎng)素是()。
兒童進(jìn)餐特點(diǎn)不包括()。
建議輕體力勞動的孕婦每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)為()。
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括()。
可作為食品防腐劑的物質(zhì)不包括()。
對河豚毒素的描述,錯誤的是()。
為預(yù)防佝僂病,2周左右嬰兒應(yīng)()。
營養(yǎng)信息交流的反饋種類不包括()。
人體生長發(fā)育的第一個高峰期是()。