A.蛋類含蛋白質(zhì)約12.8%
B.蛋類含糖較多
C.蛋白含有人體所需的各種氨基酸
D.蛋黃含有較高膽固醇
E.蛋類所含蛋白質(zhì)是最理想的天然優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
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A.蛋白質(zhì)
B.膳食纖維
C.維生素
D.微量元素
E.淀粉
A.牛奶
B.青魚
C.米湯
D.植物油
E.蔬菜汁
A.豆腐
B.豆?jié){
C.豆芽
D.整粒熟大豆
E.豆粉
A.豬肉
B.禽肉
C.羊肉
D.牛肉
E.豬肝
A.蛋白質(zhì)
B.水
C.胡蘿卜素
D.碳水化合物
E.脂肪
A.酸味
B.甜味
C.辣味
D.苦味
E.以上均不是
A.亮氨酸含量較低
B.蛋氨酸含量較低
C.不含抗胰蛋白酶的因子
D.蛋氨酸含量較高
E.含有抗胃蛋白酶的因子
A.纖維
B.糊精
C.果糖
D.淀粉
E.葡萄糖
A.豬瘦肉中的高于羊瘦肉
B.豬瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉
C.兔肉的脂肪含量也較低
D.鴨和鵝的脂肪含量最低
E.牛肉的脂肪含量較低,蛋白含量高
A.品種
B.季節(jié)
C.飼料
D.禽類的存活率
E.產(chǎn)地
最新試題
谷類中主要的蛋白質(zhì)是()。
主要含淀粉、是膳食中熱能、B族維生素的主要來源,也是蛋白質(zhì)和膳食纖維的重要來源()。
維生素E最好的食物來源是()。
表示食物蛋白質(zhì)的供給量與能量供給量平衡的是()。
下述指標(biāo)中,糖類分解的指標(biāo)是()。
氨基酸評分是()。
在結(jié)腸由細(xì)菌分解膳食纖維可產(chǎn)生()。
牛奶中的蛋白質(zhì)主要是()。
維生素D合成的材料是()。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、以及大量的鈣()。