A.水
B.碳水化合物
C.胡蘿卜素
D.蛋白質(zhì)
E.脂肪
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A.25g
B.50g
C.100g
D.200g
E.300g
A.白面包
B.酸奶
C.番茄
D.玉米淀粉
E.酸黃瓜
A.棕櫚油
B.奶油
C.花生油
D.橄欖油
E.黃油
A.茶多酚
B.茶氨酸
C.肽類(lèi)
D.生物堿
E.芳香物質(zhì)
A.大豆蛋白
B.植酸菜
C.異黃酮
D.植物凝血素
E.蛋白酶抑制劑
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.乳球蛋白
D.清蛋白
E.乳白蛋白
A.乳類(lèi)
B.肉類(lèi)
C.蛋類(lèi)
D.魚(yú)類(lèi)
E.谷類(lèi)
A.雞蛋黃中磷脂占30%~33%
B.蛋黃中的主要蛋白質(zhì)是與脂類(lèi)相結(jié)合的脂蛋白和磷蛋白
C.雞蛋黃中脂肪含量為28%~33%
D.雞蛋黃中膽固醇占62%~65%
E.雞蛋黃中含有微量腦苷脂類(lèi)
A.營(yíng)養(yǎng)素的含量與機(jī)體需要的比例
B.食品中營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)與含量能滿(mǎn)足的程度
C.不同人群需求不同
D.不同食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同
E.食品所含營(yíng)養(yǎng)素與能量能滿(mǎn)足人體需要的程度
A.植物油脂可促進(jìn)脂溶性維生素的吸收
B.植物油供給的熱能比動(dòng)物油高
C.植物油含飽和脂肪酸比動(dòng)物油高
D.多吃不致引起肥胖
E.植物油的消化率比動(dòng)物油高
最新試題
表示食物蛋白質(zhì)的供給量高于能量供給量的是()。
下述指標(biāo)中,糖類(lèi)分解的指標(biāo)是()。
牛奶中的蛋白質(zhì)主要是()。
蔬菜相對(duì)其他食物含較多的是()。
蛋白質(zhì)含量最高的食物是()。
屬于水溶性纖維的是()。
谷類(lèi)含脂肪、蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的部分是()。
富含蛋白質(zhì)、油脂以及鈣、維生素B1()。
維生素D合成的材料是()。
畜禽魚(yú)肉類(lèi)相對(duì)其他食物含較多的是()。