單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)（）。

A.草酸
B.植酸
C.乙酸
D.乳糖
E.氨基酸


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1.單項(xiàng)選擇題患者，男性，35歲，自感疲勞、反復(fù)感冒，時(shí)而關(guān)節(jié)疼痛、牙齦出血和眼結(jié)膜出血。體檢：牙齦腫脹，身上有瘀斑。為確診需進(jìn)一步檢查的項(xiàng)目是（）。

A.血小板計(jì)數(shù)
B.血細(xì)胞比容
C.血清鐵
D.白細(xì)胞中抗壞血酸濃度
E.血沉測定一般認(rèn)為菠菜與豆腐共同烹調(diào)是一種不科學(xué)的食物搭配。

3.單項(xiàng)選擇題主要含硒的酶包括（）。

A.胃蛋白酶
B.谷胱甘肽過氧化物酶
C.過氧化物歧化酶
D.α-淀粉酶
E.碳酸酐酶

5.單項(xiàng)選擇題能抑制鋅吸收的因素是（）。

A.脂肪
B.動(dòng)物蛋白
C.含磷化合物
D.葡萄糖
E.含硫化合物

6.單項(xiàng)選擇題屬于人體必需微量元素的是（）。

A.鉻
B.錳
C.釩
D.錫
E.硼

7.單項(xiàng)選擇題引起骨質(zhì)疏松的原因很復(fù)雜，但其發(fā)生的直接原因是（）。

A.維生素D缺乏
B.缺少體力活動(dòng)
C.鈣丟失
D.雌激素水平下降
E.雄激素水平下降

8.單項(xiàng)選擇題我國成人鉬的適宜攝入量（AI）為（）。

A.150μg/d
B.6μg/d
C.100μg/d
D.60μg/d
E.1000μg/d

9.單項(xiàng)選擇題“克汀病”是由于母親在妊娠期缺乏（）的攝入而造成的。

A.硒
B.鐵
C.鋅
D.碘
E.銅

10.單項(xiàng)選擇題攝入或補(bǔ)充過量的鈣對(duì)人體的危害是能導(dǎo)致（）。

A.骨質(zhì)增生
B.骨關(guān)節(jié)炎
C.鈣吸收率增加
D.奶堿綜合癥
E.血漿pH值升高