單項(xiàng)選擇題不是鐵的良好食物來(lái)源的是（）。

A.動(dòng)物肝臟
B.動(dòng)物全血
C.畜禽肉類(lèi)
D.牛奶
E.魚(yú)類(lèi)


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1.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒缺鋅可導(dǎo)致（）

A.侏儒癥
B.異食癖
C.第二性征發(fā)育障礙
D.認(rèn)知行為改變
E.以上全是

2.單項(xiàng)選擇題人體哪種必需微量元素中含量最多（）。

A.鈣
B.碘
C.銅
D.鋅
E.鐵

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種微量元素參與構(gòu)成葡萄糖耐量因子（GTF）（）。

A.鉻
B.鐵
C.碘
D.硒
E.錳

4.單項(xiàng)選擇題人體內(nèi)含量最多的一種無(wú)機(jī)元素是（）。

A.鉀
B.鈣
C.鈉
D.磷
E.鎂

5.單項(xiàng)選擇題鈷在體內(nèi)的主要功能為（）。

A.參與脂類(lèi)代謝
B.參與紅細(xì)胞的正常成熟
C.促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能
D.促進(jìn)鐵吸收
E.清除自由基的作用

6.單項(xiàng)選擇題不利于鈣吸收的因素，不包括（）。

A.草酸
B.脂肪
C.堿性磷酸鹽
D.過(guò)多的膳食纖維
E.乳糖

8.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成年男子每人膳食鈣推薦攝入量為（）。

A.700mg/d
B.800mg/d
C.900mg/d
D.1000mg/d
E.1200mg/d

9.單項(xiàng)選擇題以下哪種微量元素屬于人體必需微量元素（）。

A.釩
B.鉬
C.硅
D.錳
E.鎳