A.GI是用以衡量某種食物或某種膳食組成對(duì)血糖濃度影響的一個(gè)指標(biāo)
B.GI高的食物或膳食,引起血糖波動(dòng)較大
C.GI低的食物或膳食,引起血糖波動(dòng)較小
D.可適當(dāng)吃GI高的食物
E.GI低的食物可以不限量
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A.供給和儲(chǔ)存能量
B.構(gòu)成組織及重要的生命物質(zhì)
C.節(jié)約蛋白質(zhì)和抗生酮作用
D.解毒作用
E.提供人體必需氨基酸
A.果糖
B.木聚糖
C.乳糖
D.核糖
E.麥芽糖
A.核糖
B.葡萄糖
C.果糖
D.半乳糖
E.以上都不是
A.復(fù)合碳水化合物淀粉
B.不消化的抗性淀粉
C.非淀粉多糖
D.低聚糖
E.麥芽糖
A.2~4個(gè)
B.8~10個(gè)
C.12~14個(gè)
D.20~22個(gè)
E.36~38個(gè)
A.果膠、樹膠、半纖維素
B.樹膠、半纖維素、木質(zhì)素
C.半纖維素、木質(zhì)素、纖維素
D.木質(zhì)素、樹膠、半纖維素
E.纖維素、半纖維素、果膠
A.淀粉
B.多糖
C.寡糖
D.糊精
E.單糖
A.維持血糖水平在正常范圍
B.維持機(jī)體的酸堿平衡
C.為核酸的合成提供核糖
D.提供供氫體參與多種代謝反應(yīng)
E.防止因?yàn)槿樗岫逊e引起的酸中毒
A.礦物質(zhì)
B.碳水化合物
C.維生素
D.脂肪
E.以上都不是
A.肉類
B.奶類
C.糧谷類
D.水果類
E.蛋類
最新試題
人體不能代謝利用的糖類有()。
容易使食物糊化的是()。
糖原屬于下列糖類中的()。
膳食纖維的主要特性不包括()。
糧谷類和薯類食物含()較多,是膳食能量最經(jīng)濟(jì)的來(lái)源。
能抑制糖異生作用的激素是()。
半乳糖屬于()。
容易使食物老化的是()。
下列哪種食物含膳食纖維較多()。
有關(guān)膳食纖維,正確的敘述是()。