下列哪項不是糖異生的生理意義（）

焦糖化作用是以連續(xù)的（）、聚合作用為主線的反應(yīng)，所產(chǎn)生的焦糖是一類結(jié)構(gòu)不明的大分子物質(zhì)。

新鮮蔬菜GI值要比餅干類食品GI值低。

直鏈淀粉在冷水中不易溶解、分散。

天然淀粉形成了三維的半結(jié)晶網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，目前廣泛接受結(jié)構(gòu)模型是（）和（）相互交替排列。

血糖生成指數(shù)又稱為升糖指數(shù)或生糖指數(shù)。

食品中的單糖化學(xué)結(jié)構(gòu)其構(gòu)型多以（）為主。

下列糖中均是還原糖的組合是（）。

針對減重人群的飲食，下列說法錯誤的是（）

若碳水化合物不足，機體需消耗大量脂肪，脂肪酸不能被徹底氧化而產(chǎn)生過多的反應(yīng)中間產(chǎn)物酮體，引起酮血癥。