單項選擇題患兒,男,2歲,以怕陌生人、不愛講話就診。查體:頭發(fā)稀疏,色黃,皮膚發(fā)白,目光呆滯,表情木然,認知能力差,神經(jīng)反射弱,體液及尿液均有較強的鼠臭氣味。病史:家族中無類似患者,父母均健康,非近親婚配,母親孕期無異常?;純撼錾鷷r正常,無窒息,無癲癇發(fā)生。檢驗:血苯丙氨酸28mg/L,尿三氯化鐵、二硝基苯肼實驗均強陽性。最適宜該患兒食用的食物為()

A.山藥
B.大米
C.面粉
D.雞蛋
E.瘦肉


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4.多項選擇題下列關(guān)于短腸綜合征患者的臨床營養(yǎng)支持,不正確的是()

A.營養(yǎng)方案取決于殘存小腸的長度和部位,與是否保留結(jié)腸和回盲瓣關(guān)系不大
B.腸內(nèi)營養(yǎng)對小腸功能的代償和康復具有促進作用,應盡可能選擇腸內(nèi)營養(yǎng)
C.小腸僅殘余80~100cm者,應首選要素飲食,之后可考慮聚合物配方飲食
D.結(jié)腸完整的患者應進食富含糖類、低脂肪、高草酸鹽的飲食
E.遠端小腸切除超過100cm的患者應每月注射維生素B12

5.多項選擇題下列關(guān)于炎癥性腸病患者的臨床營養(yǎng)支持,正確的是()

A.輕、中度營養(yǎng)不良的炎癥性腸病患者首選腸外營養(yǎng)
B.病變累及回腸或已行回腸切除時應限制脂肪攝入量
C.治療早期可以先給患者進行腸外營養(yǎng),以促進癥狀的緩解和病情的好轉(zhuǎn)
D.腸外營養(yǎng)還常用于對腸內(nèi)營養(yǎng)和藥物治療無反應的患者
E.有時可以選用某些特殊營養(yǎng)物質(zhì),如ω-3脂肪酸、谷氨酰胺、生長抑素等

6.多項選擇題屬于要素型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的是()

A.百普素
B.維沃
C.安素
D.能全力
E.瑞素

8.單項選擇題中鏈脂肪酸的特點不包括()

A.分子量小、水溶性好、水解速度快
B.與清蛋白結(jié)合少、半衰期短
C.不在脂肪組織中蓄積,也較少發(fā)生肝臟脂肪浸潤
D.穿過線粒體膜時較少依賴肉毒堿轉(zhuǎn)移酶系統(tǒng)
E.含有較多必需脂肪酸

9.單項選擇題常用的臨床營養(yǎng)評價的實驗室指標不包括()

A.清蛋白
B.前清蛋白
C.轉(zhuǎn)鐵蛋白
D.鐵蛋白
E.視黃醇結(jié)合蛋白

10.單項選擇題膽囊纖維化患者食用某些食物后可引起胃腸功能紊亂,其可能原因是()

A.食物中含有高脂肪
B.體內(nèi)缺乏葡萄糖6-磷酸酶
C.紅細胞中缺少單加氧酶
D.食物中含有苯胺
E.食物中含有酪胺