單項(xiàng)選擇題河豚中毒的潛伏期為()

A.10分~3小時(shí)
B.3~6小時(shí)
C.6~10小時(shí)
D.10~20小時(shí)
E.12~24小時(shí)


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1.單項(xiàng)選擇題河豚毒素主要存在于河豚魚(yú)的()

A.卵巢、肝臟
B.皮膚、血液
C.肌肉、脾臟
D.眼球、腦部
E.心臟、腎臟

2.單項(xiàng)選擇題引起過(guò)敏型組胺中毒的細(xì)菌是()

A.莫根變形桿菌
B.沙門(mén)菌
C.大腸桿菌
D.肉毒梭菌
E.葡萄球菌

3.單項(xiàng)選擇題下列哪種細(xì)菌性食物中毒屬于毒素中毒型()

A.沙門(mén)菌食物中毒
B.變形桿菌食物中毒
C.副溶血性弧菌食物中毒
D.葡萄球菌食物中毒
E.大腸桿菌食物中毒

4.單項(xiàng)選擇題下列哪種食品不是肉毒中毒的好發(fā)食品()

A.臭豆腐
B.豆醬
C.肉罐頭
D.火腿腸
E.雞蛋

5.單項(xiàng)選擇題肉毒毒素主要侵犯()

A.肝
B.感覺(jué)神經(jīng)
C.腎
D.運(yùn)動(dòng)神經(jīng)
E.循環(huán)系統(tǒng)

6.單項(xiàng)選擇題對(duì)副溶血性弧菌病原學(xué)特點(diǎn)描述不正確的是()

A.是一種嗜鹽細(xì)菌
B.最適生長(zhǎng)的溫度為37℃
C.對(duì)熱的抵抗力較強(qiáng)
D.不耐酸
E.革蘭陰性

7.單項(xiàng)選擇題對(duì)酸最敏感的細(xì)菌是()

A.沙門(mén)菌
B.變形桿菌
C.副溶血弧菌
D.葡萄球菌
E.蠟樣芽孢桿菌

8.單項(xiàng)選擇題何種細(xì)菌可引起"神奈川"現(xiàn)象陽(yáng)性()

A.沙門(mén)菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.蠟樣芽孢桿菌
E.副溶血弧菌

9.單項(xiàng)選擇題與葡萄球菌腸毒素產(chǎn)生無(wú)關(guān)的因素是()

A.食物存放溫度
B.食物受葡萄球菌污染的程度
C.食物存放地點(diǎn)的通風(fēng)狀況
D.加入甜味劑的量
E.食品的種類(lèi)

10.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)葡萄球菌的病原學(xué)特點(diǎn)描述不正確的是()

A.革蘭陽(yáng)性兼性厭氧菌
B.最適生長(zhǎng)溫度為37℃
C.最適生長(zhǎng)和繁殖的pH范圍為4.5~9.8
D.不耐鹽,有鹽不能生長(zhǎng)
E.對(duì)熱具較強(qiáng)的抵抗力

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