A.茶油
B.橄欖油
C.魚(yú)油
D.玉米油
E.棕櫚油
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A.食物種類齊全，且多樣化
B.充足的優(yōu)質(zhì)蛋白
C.豐富鈣和鐵的食品
D.足夠的果蔬類
E.以煮或煨為主的烹調(diào)方式
A.增加腎結(jié)石的危險(xiǎn)
B.發(fā)生奶堿綜合癥
C.骨質(zhì)增生
D.骨性關(guān)節(jié)病
E.干擾其他礦物質(zhì)的吸收利用
A.半胱氨酸
B.蘇氨酸
C.酪氨酸
D.甘氨酸
E.谷氨酸
A.肌肉越發(fā)達(dá)，活動(dòng)能量消耗越多
B.體重越重者，能量消耗多
C.勞動(dòng)強(qiáng)度越大，能量消耗越多
D.同等強(qiáng)度勞動(dòng)，持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，能量消耗越多
E.工作熟練程度低者，能量消耗較少
A.滲透
B.濾過(guò)作用
C.易化擴(kuò)散
D.被動(dòng)擴(kuò)散
E.單一擴(kuò)散
A.脂肪含量少
B.脂肪熔點(diǎn)低
C.含氮浸出物少
D.蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要
E.易消化吸收
A.鈉
B.鉀
C.鎂
D.酒精
E.鈣
A.可改善糖耐量，降低胰島素的分泌
B.有利于機(jī)體正氮平衡維持
C.可使人體精神振奮，具有健康感
D.促進(jìn)體脂分解
E.可改善患者心理狀態(tài)，增強(qiáng)治療信心
A.油炸食物
B.刺激食物
C.高糖食物
D.水果凍
E.膨化食物
A.變形桿菌
B.大腸桿菌
C.金黃色葡萄球菌
D.沙門菌
最新試題
體格狀況評(píng)價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映身體的力量水平（）
膳食頻率法調(diào)查中，問(wèn)卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
在肝功能檢測(cè)中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
在進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，不需要記錄食物的品牌和產(chǎn)地。
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢，可能是（）
在膳食評(píng)價(jià)中，不需要考慮食物的營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失情況。
膳食調(diào)查中，如果采用多種調(diào)查方法結(jié)合，結(jié)果會(huì)更準(zhǔn)確。
血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的正常上限一般是（）
體格狀況評(píng)價(jià)中，若一個(gè)人的肌肉量較少，可能存在（）風(fēng)險(xiǎn)。