A.食用較多含硝酸鹽高的蔬菜
B.食用大量發(fā)芽的馬鈴薯
C.食入未炒熟的四季豆
D.食入有毒蘑菇
E.食入青皮紅肉魚類
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A.美藍(lán)
B.亞硝酸鈉
C.二巰基丙磺酸鈉
D.二巰基丁二酸鈉
E.亞硝酸異戊酯
A.用苦井水做飯
B.熟肉類制品中過量使用發(fā)色劑
C.暴腌菜
D.腐爛蔬菜
E.新鮮的蔬菜
A.與胺作用形成亞硝胺
B.使亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白
C.轉(zhuǎn)化為硝酸鹽
D.抑制乙酰膽堿酯酶
E.溶血
A.清水浸泡
B.干炒
C.堿水浸泡
D.酸水浸泡
E.酶解
A.劇毒
B.引起泌尿系統(tǒng)毒性
C.被水解后放出氫氰酸
D.溶于水
E.是一種含有氰基(-CN)的苷類
A.苦杏仁
B.苦桃仁
C.葵花籽仁
D.枇杷仁
E.李子仁
A.胃腸毒型
B.神經(jīng)精神型
C.溶血型
D.肝腎損傷型
E.混合型
A.10分~3小時(shí)
B.3~6小時(shí)
C.6~10小時(shí)
D.10~20小時(shí)
E.12~24小時(shí)
A.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
B.較多的鈣
C.多不飽和脂肪酸
D.豐富的碘
E.維生素A和D
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
E.銅
最新試題
除去酒頭、酒尾可降低()
物理性"胖聽"應(yīng)()
組胺中毒的好發(fā)食品為()
以玉米為主食的居民中易發(fā)生()
花生油中常見的有害物質(zhì)()
考慮最可能的原因是()
屬于防腐劑的是()
考慮其發(fā)病原因?yàn)椋ǎ?/p>
易發(fā)生變形桿菌食物中毒的食物為()
嬰兒期缺乏時(shí)易致佝僂病的是()