A.在適宜條件下，微生物在食品中繁殖
B.食品發(fā)生腐敗變質(zhì)后，可能含有大量的致病菌，食后很容易發(fā)生食物中毒
C.腐敗變質(zhì)的食品中可能含有大量的有毒物質(zhì)，如微生物毒素
D.微生物繁殖達到一定程度，食品中的蛋白質(zhì)、碳水化合物大量分解
E.食品中存有多量的有益和有害微生物
F.食品存在或不存在可食性
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A.維生素B1缺乏
B.維生素A缺乏
C.鋅缺乏
D.維生素D缺乏
E.鐵缺乏
F.硒缺乏
A.血漿維生素A測定
B.眼結膜上皮細胞檢查
C.血漿視黃醇結合蛋白測定
D.血清鐵蛋白檢查
E.尿液脫落細胞檢查
F.暗適應檢查
A.深色蔬菜
B.谷類
C.豆類制品
D.動物肝臟
E.禽蛋類
F.奶與奶制品
A.高纖維膳食
B.減肥飲食
C.低脂肪飲食
D.低鹽飲食
E.高蛋白、高能量飲食
A.2g／（kg·d）
B.3g／標準體重（kg·d）
C.占總能量15%～20%
D.占總能量30%～35%
E.植物蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的60%～65%
A.多吃蔬菜、水果
B.補充維生素、鈣片
C.少吃零食和甜食
D.每天鍛煉不少于40min
E.注意烹調(diào)方法，減少脂肪
A.實際體重kg×25kcal／（kg·d）
B.標準體重kg×25kcal／（kg·d）
C.實際體重kg×20kcal／（kg·d）
D.標準體重kg×20kcal／（kg·d）
E.平日攝入基礎上減去1000kcal
A.22.2
B.25
C.27.5
D.28.7
E.29.6
A.豆腐、香菇
B.牛奶、雞蛋
C.肉湯、沙丁魚
D.辣椒、土豆
E.酸奶、豬肝
A.5～10kcal／（kg·d）
B.15～20kcal／（kg·d）
C.25～30kcal／（kg·d）
D.30～35kcal／（kg·d）
E.40～50kcal／（kg·d）
最新試題
檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達到以下何要求（）
提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象。可初步診斷為（）
通過調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應做出的處罰有（）
引起該起食物中毒最可能的原因是（）
提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機關在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強制相對人執(zhí)行而對其進行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）
發(fā)生中毒和以下哪些因素有關（）
為預防此類食物中毒，應當注意的事項有哪些（）
提示：從法律上說，當事人逾期不履行處罰決定的，作出處罰決定的機關還可以采取執(zhí)行罰的措施，即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務來促使其履行義務。執(zhí)行罰的要件有（）
進行食物污染調(diào)查時，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）
依照衛(wèi)生行政處罰法的要求，對該公司可進行的行政處罰有（）