多項(xiàng)選擇題患兒女，8歲。自述眼發(fā)干發(fā)癢，暗光中視物不清，皮膚搔癢。上述缺乏的營(yíng)養(yǎng)成分含量較豐富的食物有（）

A.深色蔬菜
B.谷類
C.豆類制品
D.動(dòng)物肝臟
E.禽蛋類
F.奶與奶制品


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1.單項(xiàng)選擇題男性，43歲，身高167cm，體重109kg，患睡眠呼吸暫停綜合征（OSAS）。該病人在營(yíng)養(yǎng)治療上應(yīng)首先考慮（）。

A.高纖維膳食
B.減肥飲食
C.低脂肪飲食
D.低鹽飲食
E.高蛋白、高能量飲食

2.單項(xiàng)選擇題男性，43歲，身高167cm，體重109kg，患睡眠呼吸暫停綜合征（OSAS）。蛋白質(zhì)供給原則（）。

A.2g／（kg·d）
B.3g／標(biāo)準(zhǔn)體重（kg·d）
C.占總能量15%～20%
D.占總能量30%～35%
E.植物蛋白質(zhì)占總蛋白質(zhì)的60%～65%

3.單項(xiàng)選擇題男性，43歲，身高167cm，體重109kg，患睡眠呼吸暫停綜合征（OSAS）。營(yíng)養(yǎng)宣教應(yīng)突出強(qiáng)調(diào)（）。

A.多吃蔬菜、水果
B.補(bǔ)充維生素、鈣片
C.少吃零食和甜食
D.每天鍛煉不少于40min
E.注意烹調(diào)方法，減少脂肪

4.單項(xiàng)選擇題男性，43歲，身高167cm，體重109kg，患睡眠呼吸暫停綜合征（OSAS）。每日能量供給標(biāo)準(zhǔn)是（）。

A.實(shí)際體重kg×25kcal／（kg·d）
B.標(biāo)準(zhǔn)體重kg×25kcal／（kg·d）
C.實(shí)際體重kg×20kcal／（kg·d）
D.標(biāo)準(zhǔn)體重kg×20kcal／（kg·d）
E.平日攝入基礎(chǔ)上減去1000kcal

9.單項(xiàng)選擇題女性，54歲，乏力、厭食、惡心1個(gè)月余，心悸伴少尿1周。體檢：貧血面容，消瘦，血糖14mmol／L，尿蛋白（++）。此病確診后的首選治療是（）。

A.優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食
B.口服降糖藥物
C.補(bǔ)充鐵制劑并控制血糖
D.胰島素治療加血液透析
E.控制血糖、進(jìn)行血液透析、進(jìn)食血透飲食

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為預(yù)防此類食物中毒，應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些（）

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提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機(jī)關(guān)在相對(duì)人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強(qiáng)制相對(duì)人執(zhí)行而對(duì)其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）

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進(jìn)行食物污染調(diào)查時(shí)，被污染食品調(diào)查要包括的內(nèi)容有哪些（）

題型：多項(xiàng)選擇題