單項選擇題存在于豆類食物中的寡糖主要是（）

A.棉子糖
B.糊精
C.乳糖
D.半乳糖
E.木糖


你可能感興趣的試題

1.單項選擇題屬于產(chǎn)熱營養(yǎng)素的是（）

A.胡蘿卜素
B.硫胺素
C.無機(jī)鹽
D.維生素
E.糖類

3.單項選擇題蛋白質(zhì)生物價是評價（）

A.食物蛋白質(zhì)消化率的指標(biāo)
B.食物蛋白質(zhì)含量的指標(biāo)
C.食物蛋白質(zhì)消化吸收后，被機(jī)體利用程度的指標(biāo)
D.食物蛋白質(zhì)含氮量的指標(biāo)
E.食物蛋白質(zhì)凈利用率的指標(biāo)

4.單項選擇題我國成年男子每人膳食鈣推薦攝入量為（）

A.700mg／d
B.800mg／d
C.900mg／d
D.1000mg／d
E.1200mg／d

5.單項選擇題在氨基酸的代謝過程中，最重要的脫氨基方式是（）

A.氧化脫氨基
B.轉(zhuǎn)氨基
C.聯(lián)合脫氨基
D.非氧化脫氨基
E.氨基移換

6.單項選擇題1μgβ－胡蘿卜素相當(dāng)于多少微克（μg）視黃醇當(dāng)量（）

A.0.0035μg
B.0.0167μg
C.0.167μg
D.0.084μg
E.0.3μg

7.單項選擇題限制氨基酸的存在，使機(jī)體（）

A.蛋白質(zhì)的吸收受到限制
B.蛋白質(zhì)提供熱能受到限制
C.合成組織蛋白質(zhì)受到限制
D.蛋白質(zhì)分解代謝受到限制
E.機(jī)體氮平衡受到限制

8.單項選擇題人體維生素E長期缺乏，能導(dǎo)致（）

A.巨幼紅細(xì)胞貧血
B.溶血性貧血
C.缺鐵性貧血
D.白血病
E.再生障礙性貧血

9.單項選擇題食物中能促進(jìn)膽固醇吸收的因素是（）

A.植物固醇
B.纖維素
C.果膠
D.脂肪酸
E.瓊脂

10.單項選擇題維生素E延緩衰老可能是通過（）

A.調(diào)節(jié)血小板的黏附力和凝集作用
B.抗氧化作用
C.促進(jìn)蛋白質(zhì)合成
D.增加鈣吸收
E.降低高血壓

最新試題

提示：醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本，并進(jìn)行了檢測，但沒有檢測到肉毒梭菌毒素。正確的處理有（）

題型：多項選擇題

提示：《食品安全法》對禁止生產(chǎn)的食品作出了明確的規(guī)定。禁止生產(chǎn)的食品有（）

題型：多項選擇題

進(jìn)行食物中毒調(diào)查時，膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些（）

題型：多項選擇題

調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注（）

題型：多項選擇題

該公司的主要違法事實是（）

題型：單項選擇題

提示：調(diào)查發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病，潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染，發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象?？沙醪皆\斷為（）

題型：單項選擇題

提示：需要明確的是，執(zhí)行罰是不同于行政處罰的，它是指行政機(jī)關(guān)在相對人不執(zhí)行其作出的行政處理決定，如強(qiáng)制相對人執(zhí)行而對其進(jìn)行的處罰。執(zhí)行罰與行政處罰的區(qū)別有（）

題型：多項選擇題

檢查沙門氏菌中毒，確證診斷必須要達(dá)到以下何要求（）

題型：單項選擇題

通過調(diào)查，該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定，應(yīng)做出的處罰有（）

題型：多項選擇題

該中毒屬于哪些型別食物中毒（）

題型：多項選擇題