單項(xiàng)選擇題維生素E延緩衰老可能是通過(guò)（）

A.調(diào)節(jié)血小板的黏附力和凝集作用
B.抗氧化作用
C.促進(jìn)蛋白質(zhì)合成
D.增加鈣吸收
E.降低高血壓


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1.單項(xiàng)選擇題7－脫氫膽固醇經(jīng)光線(xiàn)照射后的產(chǎn)物是（）

A.維生素D3
B.維生素D2
C.膽鈣化醇
D.25OH－D3
E.1，25（OH）2D3

2.單項(xiàng)選擇題維生素E含量最低的食物是（）

A.麥胚
B.花生油
C.豆類(lèi)
D.魚(yú)類(lèi)食物
E.蛋類(lèi)

3.單項(xiàng)選擇題飛行員膳食中蛋白質(zhì)供能占總能量攝入的適宜比例是（）

A.12％～15％
B.8％～10％
C.20％～25％
D.10％～12％
E.15％～20％

4.單項(xiàng)選擇題有害化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入機(jī)體后在肝臟代謝，其主要的代謝酶為（）

A.賴(lài)氨酸羥化酶
B.丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶
C.鳥(niǎo)氨酸氨基甲酰轉(zhuǎn)移酶
D.混合功能氧化酶
E.G－6－P酶

5.單項(xiàng)選擇題與體內(nèi)二價(jià)金屬解毒、代謝、蓄積有關(guān)的蛋白質(zhì)是（）

A.金屬硫蛋白
B.視黃醇結(jié)合蛋白
C.運(yùn)鐵蛋白
D.載脂蛋白
E.糖蛋白

6.單項(xiàng)選擇題金屬硫蛋白合成的主要部位是（）

A.肌肉
B.腎
C.胸腺
D.肝
E.骨骼

7.單項(xiàng)選擇題肌肉中氨基酸脫氨基的主要途徑是（）

A.氧化脫氨基作用
B.聯(lián)合脫氨基作用
C.鳥(niǎo)氨酸循環(huán)
D.轉(zhuǎn)氨基作用
E.嘌呤核苷酸循環(huán)

9.單項(xiàng)選擇題放射損傷的膳食，脂肪的供給量不宜過(guò)高，但應(yīng)增加（）

A.飽和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.羊油
D.豬油
E.以上都不是

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)防治放射損傷除了上述的動(dòng)植物食品及蜂蜜、杏仁外，還有（）

A.核桃
B.花生
C.中藥
D.植物蛋白
E.酵母