單項(xiàng)選擇題組成低聚糖的單糖分子數(shù)為()
A.1~2個
B.3~8個
C.11~15個
D.16~20個
E.20~25個
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1.單項(xiàng)選擇題我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為()
A.40%以下
B.40%~54%
C.55%~70%
D.70%~80%
E.80%以上
2.單項(xiàng)選擇題成人攝入混合膳食時,因食物特殊動力作用所消耗的能量約相當(dāng)于基礎(chǔ)代謝的()
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
E.25%
3.單項(xiàng)選擇題一般食物的含氮量轉(zhuǎn)換為蛋白質(zhì)含量的系數(shù)為()
A.5.85
B.6.05
C.6.25
D.6.45
E.6.15
4.單項(xiàng)選擇題C18:0是()
A.單不飽和脂肪酸
B.多不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.類脂
E.固醇
5.單項(xiàng)選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的公式×100表示的是()
A.蛋白質(zhì)的消化率
B.蛋白質(zhì)的功效比值
C.蛋白質(zhì)的凈利用率
D.蛋白質(zhì)的生物價
E.蛋白質(zhì)的吸收率
最新試題
下列關(guān)于脂肪的生理功能敘述錯誤的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
嬰幼兒生長遲緩、食欲減退、呼吸道抵抗能力降低,可能是缺乏()
題型:單項(xiàng)選擇題
為促進(jìn)鈣的吸收,嬰兒攝取鈣時應(yīng)加服()
題型:單項(xiàng)選擇題
馬鈴薯中的毒性成分是()
題型:單項(xiàng)選擇題
兒童期鐵的每日需要量為處于生長發(fā)育中的兒童每日鈣需要量為
題型:配伍題
嬰兒膳食脂肪的最好來源是()
題型:單項(xiàng)選擇題
兒童膳食中長期缺乏脂肪可導(dǎo)致()
題型:單項(xiàng)選擇題
孕婦在妊娠期共需鐵約我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠中期和末期婦女每日膳食碘的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠中期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦妊娠末期婦女每日膳食鈣的供給量為我國營養(yǎng)學(xué)會推薦孕婦每日膳食鋅供給量為
題型:配伍題
糖類中,可促進(jìn)腸道有益細(xì)菌的生長,有利于某些維生素的合成,并促進(jìn)鈣的吸收的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
超高溫瞬時滅菌法為()高溫瞬間巴氏消毒法為()
題型:配伍題