單項(xiàng)選擇題某飯店2005月5月份餐飲經(jīng)營(yíng)的主要數(shù)據(jù)如下:營(yíng)來收入90萬元,原料成本40萬元,飲料成本5.5萬元,人工工資3.6萬元,廣告費(fèi)0.2萬元,維修費(fèi)0.3萬元。據(jù)此,該飯店5月份餐飲銷售的毛利率應(yīng)是()。

A.44.89%
B.45.22%
C.49.44%
D.55.55%


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6.單項(xiàng)選擇題飯店管理是一個(gè)動(dòng)態(tài)過程,它要求飯店管理者在管理工作中必須堅(jiān)持()原則。

A.分工與合作
B.開放與封閉
C.反饋與彈性
D.跨度與層次

10.單項(xiàng)選擇題制度管理的特點(diǎn)不包括()。

A.定量性
B.導(dǎo)向性
C.嚴(yán)肅性
D.科學(xué)性

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飯店要注重危機(jī)防范,危機(jī)排除策略主要有()等。

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從增收角度看,要提高旅游微觀經(jīng)濟(jì)效益的首要工作是()。

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下列選項(xiàng)中,關(guān)于高質(zhì)量旅游的說法,錯(cuò)誤的是()。

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實(shí)施旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略時(shí)要綜合考慮新時(shí)代旅游業(yè)發(fā)展的()。

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傳統(tǒng)旅行社實(shí)施跨界融合應(yīng)考慮()。

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下列選項(xiàng)中,不屬于旅游規(guī)劃編制團(tuán)隊(duì)的是()。

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當(dāng)旅游景區(qū)處于競(jìng)爭(zhēng)不利的地位,或經(jīng)營(yíng)不善時(shí),為了保存一定的實(shí)力,而不得不采取的戰(zhàn)略類型是()。

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企業(yè)或個(gè)人通過在同一網(wǎng)絡(luò)視頻環(huán)境下,組織多人在線以視頻形式進(jìn)行聊天、表演、教學(xué)等互動(dòng)活動(dòng),從而達(dá)到企業(yè)或者個(gè)人的目標(biāo),這屬于()。

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