單項(xiàng)選擇題長期每天補(bǔ)充（）較大量鋅可發(fā)生貧血、免疫功能下降高密度脂蛋白膽固醇降低等。

A.50mg
B.75mg
C.100mg
D.200mg


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1.單項(xiàng)選擇題維生素D3在體內(nèi)的生理功能不包括（）。

A.參與視網(wǎng)膜的光化學(xué)反應(yīng)
B.促進(jìn)小腸黏膜對(duì)鈣的吸收
C.促進(jìn)骨組織的鈣化
D.促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收

2.單項(xiàng)選擇題鉀在維持細(xì)胞內(nèi)滲透壓方面起（）。

A.主要作用
B.次要作用
C.輔助作用
D.抑制作用

3.單項(xiàng)選擇題混合膳食中維生素E的總α-生育酚當(dāng)量的折算公式為（）。

A.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.02×mgδ-生育酚）+（0.3×mgα-三烯生育酚）
B.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.01×mgγ-生育酚）+（0.2×mgδ-生育酚）+（0.3×mgα-三烯生育酚）
C.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.5×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.2×mgδ-生育酚）+（0.03×mgα-三烯生育酚）
D.膳食中總α-TE（mg）=（1×mgα-生育酚）+（0.05×mgβ-生育酚）+（0.1×mgγ-生育酚）+（0.02×mgδ-生育酚）+（0.03×mgα-三烯生育酚）

4.單項(xiàng)選擇題以下哪種食品不是幼兒補(bǔ)鐵的良好來源？（）

A.肝臟
B.扇貝
C.堅(jiān)果
D.青菜

5.單項(xiàng)選擇題關(guān)于糖尿病人對(duì)于飲食的建議，說法不正確的是（）。

A.適當(dāng)節(jié)制飲食，維持或控制體重
B.烹調(diào)不加糖
C.可以經(jīng)常吃蔗糖
D.需終身營養(yǎng)治療

6.單項(xiàng)選擇題膳食寶塔中建議，每人每天鹽攝入量應(yīng)（）

A.〈6g
B.〈9g
C.〈10g
D.〈12g

7.單項(xiàng)選擇題關(guān)于幼兒膳食要求不正確的是（）。

A.食物多樣化
B.一歲后可以不再飲牛奶
C.少量多餐
D.每周至少一次動(dòng)物肝臟和血

8.單項(xiàng)選擇題佝僂病診斷的（）項(xiàng)目，其判斷的主要條件是毛刷狀/杯口狀，次要條件是鈣化預(yù)備線模糊。

A.臨床表現(xiàn)
B.血液鈣磷乘積
C.堿性磷酸酶活性
D.X射線

9.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不屬于確定營養(yǎng)教育途徑和資料需要考慮的內(nèi)容？（）

A.確認(rèn)是否有現(xiàn)成的、可選用的營養(yǎng)教育資料
B.確定宣傳材料和活動(dòng)時(shí)間表
C.確定對(duì)教育對(duì)象進(jìn)行營養(yǎng)教育的最佳途徑
D.確定營養(yǎng)教育最合適的宣傳方式

10.單項(xiàng)選擇題國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）指出應(yīng)發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，以下說法錯(cuò)誤的是（）。

A.加大力度推進(jìn)肉制品生產(chǎn)規(guī)模發(fā)展
B.規(guī)范指導(dǎo)滿足不同需求的食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展
C.開展健康烹飪模式與營養(yǎng)均衡配餐的示范推廣
D.強(qiáng)化營養(yǎng)主食、雙蛋白工程等重大項(xiàng)目實(shí)施力度