中段香韻,是香精的主體香氣。是頭香后立刻被嗅到的香氣且能在較長時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定或一致。
頂香,在嗅辨香精時(shí),最初片刻的香氣印象。一般由擴(kuò)散能力強(qiáng)的香料所產(chǎn)生。
亦稱香氣強(qiáng)度,是指香氣本身的強(qiáng)弱程度。
描述一種香料(精)或加香產(chǎn)品中帶有某種香氣韻調(diào)而不是整體香氣的特征
描述某一種香精或香制品的整體香氣類型或格調(diào),如玫瑰香,古龍型等
用溶劑萃取天然辛香料,再蒸除溶劑后得到的具有特征香氣或香味的濃縮萃取物。
用烴類溶劑浸提植物樹脂類或香膏類物質(zhì)而得到的具有特征香氣的濃縮萃取物。
香料植物由于生理或病理原因,滲出的帶有香成分的膏狀
用精制的動(dòng)、植物油脂吸收鮮花中的芳香成分后得到的油脂。
最新試題
凈油
青蒿素具有抗瘧疾生物活性。
雜氣的變化
雌雄林麝均能產(chǎn)生麝香,麝香的主要化學(xué)成分為麝香酮。
大茴香醛
香氣的香勢(shì)和持續(xù)性
特征香氣
單離香料
香料化合物碳的個(gè)數(shù)一般小于15個(gè),分子量集中在50-300左右。
麝香酮