葉球內(nèi)部球葉充實(shí)最快的時(shí)期，此期生長點(diǎn)已停止葉片分化，葉片數(shù)目不再增多

蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的特性通常包括外觀品質(zhì)，營養(yǎng)品質(zhì)，食用感官特性，流通和加工特性等要素

是在大白菜結(jié)球后期，初霜到來之前，用稻草等物將大白菜外葉攏起，困扎在葉球2/3處的措施。

初生葉與子葉垂直排成十字形。

產(chǎn)品器官生長到適合食用的成熟度，具有該品種的形狀、大小、色澤及品質(zhì)。

綠葉菜類菠菜的植株矮小，花薹葉窄而小，花莖上僅生雄花呈復(fù)總狀花序，早熟易抽薹，產(chǎn)量低的植株。

韭菜不斷分蘗所致。即隨著分蘗有層次的逐步上移，韭菜的生根位置也不斷上升，就是跳根。

為促進(jìn)蔬菜食用器官發(fā)育對植株采取的處理措施

指同一植株的一部分成一個(gè)器官對另一部分成另一個(gè)器官在生長過程的相互關(guān)系，植物體各部分相互協(xié)調(diào)與制約的現(xiàn)象

植株生莖生長到一定節(jié)位，在形成2—4個(gè)花序后，頂端不再向上生長而是以花序封頂，又稱自封頂型。