麻豆国产原创视频在线,h工口全彩里番库18禁无遮挡,18禁止观看免费私人影院

問(wèn)答題測(cè)定樣品中還原糖含量時(shí)，要在沸騰條件下進(jìn)行滴定，并且要對(duì)樣品進(jìn)行預(yù)滴定，目的分別是什么？

參考答案： 保持沸騰目的：本反應(yīng)以次甲基藍(lán)的氧化態(tài)藍(lán)色變?yōu)闊o(wú)色的還原態(tài)，來(lái)指示滴定終點(diǎn)。次甲基藍(lán)變色反應(yīng)是可逆的，還原型次甲基藍(lán)遇氧...

點(diǎn)擊查看完整答案

您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.問(wèn)答題測(cè)定蘋果中還原糖含量，如何對(duì)蘋果樣品進(jìn)行預(yù)處理，試述操作步驟？

參考答案：預(yù)處理流程：清潔、隨機(jī)采樣、粉碎、再用水提取及澄清劑澄清。
（1）樣品制備洗凈后，除去果梗及內(nèi)核不可食部分，用...

點(diǎn)擊查看完整答案

2.問(wèn)答題精確度和準(zhǔn)確度的關(guān)系？用直接滴定法測(cè)定還原糖時(shí)，怎樣提高測(cè)定結(jié)果的準(zhǔn)確度？

參考答案：準(zhǔn)確度：表示分析結(jié)果與真實(shí)值的接近程度，通常用相對(duì)誤差來(lái)表示。精確度：平行測(cè)量的各實(shí)驗(yàn)值之間的相互接近程度，通常用相對(duì)平...

點(diǎn)擊查看完整答案

3.問(wèn)答題簡(jiǎn)要描述測(cè)定火腿中亞硝酸鹽含量的標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作方法。

參考答案：（1）吸取0.00mL、0.20mL、0.40mL、0.60mL、0.80mL、1.00mL、1.50mL、2.00mL...

點(diǎn)擊查看完整答案

4.問(wèn)答題在下列的例子中，你會(huì)不會(huì)過(guò)高或過(guò)低估計(jì)被測(cè)食品的水分含量？為什么？
1）熱空氣干燥時(shí)：
A.樣品顆粒形狀太大
B.含高濃度揮發(fā)性風(fēng)味化合物
C.脂類氧化
D.樣品具有吸濕性
E.碳水化合物的改性（美拉德反應(yīng)）
F.蔗糖水解
G.表面硬皮的形成
H.含有干燥樣品的干燥器未正確密封
（2）甲苯蒸餾法：
A.樣品中水和溶劑間形成的乳濁液沒(méi)有分離
B.冷凝器中殘留水滴
（3）卡爾費(fèi)休法：
A.天氣非常潮濕時(shí)稱量起始樣品
B.玻璃器皿不干
C.樣品研磨得非常粗糙
D.食品中富含維生素C
E.食品中富含不飽和脂肪酸