單項(xiàng)選擇題常用于火焰離子化檢測(cè)器-氣相色譜法的載氣是（）

A.空氣
B.氧氣
C.氫氣
D.氮?dú)?br /> E.氬氣


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1.單項(xiàng)選擇題為了防止尿樣的腐敗，通常尿液中加入（）。

A.甲醇
B.乙醇
C.氯仿
D.丙酮
E.甲醛

2.單項(xiàng)選擇題采用全血測(cè)定時(shí)，采血時(shí)應(yīng)加入一定量的抗凝劑。采集1mL血通常加入肝素（）。

A．0.01～0.05mg
B．0.01～0.02mg
C．0.1～0.2mg
D．0.5～1.0mg
E．1.0～2.0mg

3.單項(xiàng)選擇題精密度是以（）為標(biāo)準(zhǔn)。

A.測(cè)定結(jié)果
B.原始記錄
C.平均結(jié)果
D.真實(shí)值

4.單項(xiàng)選擇題使用EDTA法測(cè)定食物中鈣時(shí)，在什么條件下用EDTA進(jìn)行滴定（）。

A.pH=12～14
B.pH=10～12
C.pH=8～10
D.pH=4～6
E.pH=6.8

6.單項(xiàng)選擇題在國(guó)標(biāo)法中，維生素A的測(cè)定采用高效液相色譜C18反相柱分離，紫外檢測(cè)器檢測(cè)，用什么方法定量（）。

A.外標(biāo)法
B.內(nèi)標(biāo)法
C.標(biāo)準(zhǔn)加入法
D.歸一化法
E.以上都不對(duì)

7.單項(xiàng)選擇題采用直接滴定法（GB5009.7-85）測(cè)定食品中還原糖的含量，是在加熱條件下，直接滴定標(biāo)定過(guò)的（）。

A．堿性酒石酸鉀液
B．中性酒石酸銅液
C．堿性酒石酸銅液
D．酸性酒石酸銅液
E．堿性酒石酸鈉液

9.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中的汞，用強(qiáng)酸進(jìn)行回流消化，除硫酸，硝酸外，也可以用高氯酸嗎（）。

A.可以用
B.只能限制量不大于1.0mL
C.加高氯酸消化放置過(guò)夜
D.與硝酸配合用
E.禁用，因生成HgCl2

10.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中的鉻，樣品消化可用高壓消解罐，也可用電熱板低溫消化，消化用的酸為（）。

A．硫酸和高氯酸
B．硫酸、硝酸、高氯酸
C．過(guò)氧化氫和高氯酸
D．高氯酸
E．硫酸、硝酸