單項選擇題嬰兒在進食固體食物階段的良好進食習慣是（）。

A、過度攝食 
B、充分咀嚼 
C、邊玩邊吃 
D、異食和偏食


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1.單項選擇題營養(yǎng)素的投入要遵循（）。

A、自然食物、均衡膳食 
B、營養(yǎng)、衛(wèi)生 
C、特殊食物、稀少食物 
D、自然、喜歡

2.單項選擇題體現(xiàn)營養(yǎng)結局的指標（）。

A、生長發(fā)育和營養(yǎng)指標 
B、健康指標和營養(yǎng)指標 
C、營養(yǎng)指標和營養(yǎng)結局 
D、健康水平和生長發(fā)育狀況

3.單項選擇題根據(jù)嬰兒消化道的發(fā)育選擇食物，正確的過程為（）。

A、泥糊狀、液體、固體 
B、液體、固體、泥糊狀 
C、泥糊狀、固體、液體 
D、液體、泥糊狀、固體

4.單項選擇題固體食物與液體食物的密度相比（ ）。

A、固體食物密度大，液體密度低 
B、固體食物密度低、液體密度大 
C、二者相近 
D、二者差異很大

5.單項選擇題（）是對嬰兒進行營養(yǎng)狀況評價的目的。

A、避免偏食和挑食 
B、提倡膳食多樣化 
C、讓嬰兒保持良好的體形 
D、了解嬰兒每天攝食的營養(yǎng)素的熱能與機體代謝的消耗是否平衡

6.單項選擇題下列哪一項是不合理的營養(yǎng)要求（）。

A、避免偏食和挑食 
B、提倡膳食多樣化 
C、定期加強某些營養(yǎng)素的供應 
D、只吃高蛋白的食物

7.單項選擇題（）是對鋅的作用不正確的描述。

A、是體內多種酶的組成部分，又是多種酶的激活劑 
B、具有促進細胞分裂、生長的作用 
C、是熱量的“加油站” 
D、對人體味覺功能起重要作用

8.單項選擇題（）是碳水化合物的生理作用。

A、供給熱能 
B、儲存熱能 
C、維持體內環(huán)境穩(wěn)定 
D、維持和調整機體

9.單項選擇題嬰兒除需要已知人體必需的41種營養(yǎng)素外，還必須另有營養(yǎng)素（）兩種。

A、?；撬岷桶被?nbsp;
B、氨基酸和肉堿 
C、?；撬岷腿鈮A 
D、DHA和脂肪酸

10.單項選擇題供給量應比滿足機體正常生理的需求量（）是設計嬰兒食譜時的基本要求。

A、略低 
B、略高 
C、相同 
D、高出兩倍以上