問答題以兒童為食用的人群餅干，可以強化哪些營養(yǎng)素？
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9.多項選擇題屬于營養(yǎng)質(zhì)量合格的食物是（）。
A.INQ＜1的食物
B.INQ＞1的食物
C.能量密度＜1的食物
D.INQ=1的食物
E.營養(yǎng)素密度＜1的食物
10.多項選擇題撰寫食品配料表時應(yīng)（）。
A.各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列
B.加入量不超過5%的配料可以不按遞減順序排列
C.當某種復(fù)合配料已有國家標準或行業(yè)標準，其加入量小于食品總量的20%時，不需要標示復(fù)合配料的原始配料
D.在最終產(chǎn)品中起工藝作用的食品添加劑應(yīng)一一標示
E.食品標簽上特別強調(diào)添加了某種有價值、有特性的配料，應(yīng)標示所強調(diào)配料的添加量
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24小時膳食回顧法能準確反映個體長期的膳食攝入情況。
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