最新試題
制作肉湯時,若想使湯更清澈,可()
制湯時,食材的新鮮程度()
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
制凍時,為了增加凍品的彈性,可以加入()
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制作蛇湯時,蛇肉需要先()
制作豬肚湯時,豬肚需要()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()