最新試題
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風味。
制作高級清湯時，需要使用（）來澄清湯液。
制湯時，食材的新鮮程度（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）