單項選擇題下列可使基礎(chǔ)代謝率升高的情況是()。
A.寒冷
B.患黏液水腫
C.禁食
D.少食
E.注射去甲腎上腺素
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1.單項選擇題與碳水化合物產(chǎn)生相同能量的物質(zhì)是()。
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.乙醇
D.酮體
E.肌酐
2.單項選擇題能夠供給能量的營養(yǎng)素是()。
A.蛋白質(zhì)
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素C
E.煙酸
3.單項選擇題成年人維生素D缺乏會導(dǎo)致()。
A.佝僂病
B.克山病
C.大骨關(guān)節(jié)病
D.骨質(zhì)軟化癥
E.呆小病
4.單項選擇題尼克酸缺乏病又稱作()。
A.口腔-生殖綜合征
B.光感敏性疾病
C.濕性腳氣病
D.壞血病
E.癩皮病
5.單項選擇題以下屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的是()。
A.米面蛋白
B.大豆蛋白
C.膠原蛋白
D.紅豆蛋白
E.玉米蛋白
6.單項選擇題營養(yǎng)不良性水腫是由于缺乏()。
A.能量
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
E.維生素C
7.單項選擇題在體內(nèi)代謝后可供能的營養(yǎng)素是()。
A.果糖
B.維生素A
C.鈣
D.葉酸
E.纖維素
8.單項選擇題膳食纖維在體內(nèi)的主要生理功能不包括()。
A.促進(jìn)礦物元素吸收
B.維持腸道功能
C.可降低血糖
D.可降低血脂
E.控制體重
9.單項選擇題下列氨基酸中,屬于非必需氨基酸的是()。
A.異亮氨酸
B.亮氨酸
C.甘氨酸
D.蘇氨酸
E.色氨酸
10.單項選擇題評價食物蛋白質(zhì)營養(yǎng)質(zhì)量時,常作為參考蛋白質(zhì)的是()。
A.大豆蛋白質(zhì)
B.牛奶蛋白質(zhì)
C.雞肉蛋白質(zhì)
D.雞蛋蛋白質(zhì)
E.魚肉蛋白質(zhì)
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主要存在于水果和蜂蜜中的糖是()。
題型:單項選擇題
通過膳食改善上述癥狀,應(yīng)增加攝入的食物是()。
題型:單項選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會提出膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量攝入的百分比是()。
題型:單項選擇題
硫胺素對下列物質(zhì)最敏感的是()。
題型:單項選擇題
維生素E含量豐富的食物是()。
題型:單項選擇題
硫胺素的生理活性形式主要是()。
題型:單項選擇題
主要存在于豆類食物中的糖是()。
題型:單項選擇題
有上述癥狀的學(xué)生可能缺乏的營養(yǎng)素是()。
題型:單項選擇題
中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年男子的維生素B1膳食營養(yǎng)素推薦攝入量為每日()。
題型:單項選擇題
屬于n-6脂肪酸的是()。
題型:單項選擇題