單項選擇題()身體側扁,背部隆起,青黃色,具不規(guī)則黑色斑塊,背鰭硬刺發(fā)達,口大,下頜突出,鱗細小,圓形,眼睛較大,背部較低,肉質細嫩,刺少,肉呈蒜瓣狀,味鮮美。
A.鳙魚
B.花鯽魚
C.鰣魚
D.鱸魚
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1.單項選擇題()頭部有一對晶瑩潔白的耳石,側扁,尾柄細長。
A.小黃魚
B.大黃魚
C.黃姑魚
D.白姑魚
2.單項選擇題下列哪個海區(qū)不產鮐魚()
A.渤海
B.黃海
C.東海
D.南海
3.單項選擇題米魚產季為每年的()月。
A.2-3
B.4-5
C.6-9
D.10-12
4.單項選擇題鰣魚以()最為肥美。
A.清明節(jié)前后20天
B.中秋節(jié)前后20天
C.端午節(jié)前后20天
D.冬至前后20天
5.單項選擇題鱸魚以()所產的最肥美。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
6.單項選擇題()是大黃魚的主要汛期。
A.清明節(jié)前后
B.春節(jié)前后
C.端午節(jié)前后
D.中秋節(jié)前后
7.單項選擇題下列哪種魚不是“四大海洋經濟魚類”()
A.寧波黃魚
B.小王瓜
C.刀魚
D.米魚
8.單項選擇題以江蘇高郵咸鴨蛋最為著名,具有()個特點。
A.4
B.5
C.6
D.7
9.單項選擇題()含礦物質較豐富,產量不多,營養(yǎng)、食療功效較好,醫(yī)家視其為珍品。
A.紅燕
B.血燕
C.毛燕
D.白燕
10.單項選擇題()為毛燕中的上品。
A.直哈毛燕
B.暹羅毛燕
C.牡丹毛燕
D.玫瑰毛燕
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拔絲蘋果時,只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
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空間構成分類法是根據空間形態(tài)、空間層次、空間關系等因素對構成進行分類的方法。
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清燉雞孚時,需要先將雞肉切塊并焯水,然后加入各種調料燉煮。
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