A.小黃魚
B.大黃魚
C.黃姑魚
D.白姑魚
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A.渤海
B.黃海
C.東海
D.南海
A.2-3
B.4-5
C.6-9
D.10-12
A.清明節(jié)前后20天
B.中秋節(jié)前后20天
C.端午節(jié)前后20天
D.冬至前后20天
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.冬季
A.清明節(jié)前后
B.春節(jié)前后
C.端午節(jié)前后
D.中秋節(jié)前后
A.寧波黃魚
B.小王瓜
C.刀魚
D.米魚
A.4
B.5
C.6
D.7
A.紅燕
B.血燕
C.毛燕
D.白燕
A.直哈毛燕
B.暹羅毛燕
C.牡丹毛燕
D.玫瑰毛燕
A.風(fēng)鵝
B.風(fēng)雞
C.板鴨
D.臘雞
最新試題
拔絲蘋果時,糖漿的濃度和溫度對最終的口感和色澤沒有影響。
食品雕刻的特點之一是使用各種雕刻刀具,通過雕刻技巧在食材上塑造出各種精美圖案和造型。
蒸菜對原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
白煨臍門時,需要先將臍門清洗干凈,然后放入鍋中加水煮沸。
動物題材的食品雕刻在方法上注重形體的比例和結(jié)構(gòu),通過熟練的雕刻技巧展現(xiàn)動物的特征和動態(tài)。
菜肴的盛裝如同商品的包裝,質(zhì)量好還需包裝好,因此菜肴裝盤要新穎別致,美觀大方,出奇制勝。
白煨臍門時,不需要加入任何調(diào)料,只需保持原味即可。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。
易熟蔬菜冷水入鍋,旺火加熱,水沒過食材,短時間的焯水,可以防止?fàn)I養(yǎng)流失。