單項(xiàng)選擇題機(jī)械脫水，水分最低只能達(dá)到（）%。

A.14
B.24
C.34
D.44


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1.單項(xiàng)選擇題浸泡好的玉米在一次破碎前需要排出浸泡液，用的設(shè)備是（）。

A.螺桿輸送機(jī)
B.重力曲篩
C.壓力曲篩
D.旋流分離器

3.單項(xiàng)選擇題玉米離心分離法分離麩質(zhì)常用的機(jī)器是（）。

A.臥螺式離心機(jī)
B.淀粉洗滌旋流器
C.氣浮槽
D.流槽

5.單項(xiàng)選擇題按粒度大小對(duì)玉米雜質(zhì)進(jìn)行分類，屬于大雜質(zhì)的是（）。

A.留存在直徑14mm 圓形篩孔以上的雜質(zhì)
B.通過(guò)直徑14mm 圓形篩孔但留存在直徑3mm 圓形篩孔以上的雜質(zhì)物
C.通過(guò)3mm 圓形篩孔的篩下物
D.肉眼可見(jiàn)的非玉米粒雜質(zhì)

6.單項(xiàng)選擇題浸泡后玉米胚芽的水分為（）%。

A.40
B.50
C.60
D.70

7.單項(xiàng)選擇題玉米浸泡液濃縮的設(shè)備主要是（）。

A.升膜式單效蒸發(fā)器
B.升膜式雙效蒸發(fā)器
C.降膜式單效蒸發(fā)器
D.降膜式雙效蒸發(fā)器

8.單項(xiàng)選擇題胚芽分離主要是為了降低淀粉加工過(guò)程中（）對(duì)于加工的影響。

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.無(wú)機(jī)鹽
D.水分

10.單項(xiàng)選擇題酸酶法制糖的意思是（）。

A.酸法糖化、酸法液化
B.酸法糖化、酶法液化
C.酶法糖化、酸法液化
D.酶法糖化、酶法液化