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單項選擇題飯店服務(wù)品質(zhì)管理必須樹立預(yù)防為主、事前控制的思想，注重服務(wù)現(xiàn)場的控制，抓好動態(tài)管理，力求把各種不合格的服務(wù)消滅在萌芽狀態(tài)。這是由飯店服務(wù)（）特點所決定的。

A.構(gòu)成的綜合性
B.呈現(xiàn)的即時性
C.評價的主觀性
D.形成的依賴性

1.單項選擇題名牌飯店的聲譽往往可以為其在收購、兼并、融資等方面創(chuàng)造有利條件，這是飯店品牌的（）效應(yīng)。

A.凝聚
B.光環(huán)
C.資本
D.溢價

2.單項選擇題飯店開設(shè)到機場、市區(qū)的定時班車，為會議免費提供拍照服務(wù)，屬于（）。

A.核心產(chǎn)品
B.形式產(chǎn)品
C.延伸產(chǎn)品
D.價值產(chǎn)品

3.單項選擇題飯店業(yè)最常見的特許經(jīng)營模式是（）特許經(jīng)營。

A.飯店產(chǎn)品
B.產(chǎn)品商標(biāo)
C.經(jīng)營模式
D.營銷方式

4.單項選擇題某飯店集團根據(jù)發(fā)展戰(zhàn)略，將前些年一直采用的直接經(jīng)營的擴張方式改為委托管理。對該飯店集團來說，這種轉(zhuǎn)變將會使其在未來的發(fā)展中，主要面臨（）方面的挑戰(zhàn)。

A.人才培養(yǎng)
B.財務(wù)控制
C.資金積累
D.業(yè)務(wù)拓展

5.單項選擇題飯店在處理危機時，必須迅速決策并采取行動，因為危機具有（）的特征。

A.隱蔽性
B.公開性
C.緊迫性
D.雙重性

6.單項選擇題飯店之間的競爭關(guān)系主要是由（）決定的。

A.飯店規(guī)模大小
B.飯店檔次高低
C.自身實力強弱
D.市場供求關(guān)系

7.單項選擇題某飯店集團充分利用自己在飯店技術(shù)、營銷、管理等方面的優(yōu)勢，并購了一定數(shù)量的飯店，兼并了一些上游或下游企業(yè)。該飯店集團采取的是（）發(fā)展戰(zhàn)略。

A.一體化
B.混合型
C.密集型
D.多樣化

8.單項選擇題飯店充分利用自己在技術(shù)上的優(yōu)勢及潛力，以飯店接待業(yè)務(wù)為圓心，積極發(fā)展與此相近的業(yè)務(wù)，使飯店業(yè)務(wù)不斷向多品種和向外發(fā)展的戰(zhàn)略，被稱為（）戰(zhàn)略。

A.混合型多樣化
B.水平型多樣化
C.同心圓多樣化
D.縱向多樣化

9.單項選擇題旅游產(chǎn)業(yè)運行方式轉(zhuǎn)型是旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要組成部分，轉(zhuǎn)型的方向是（）轉(zhuǎn)型。

A.由觀光旅游向度假旅游
B.由散客旅游向團隊旅游
C.由文化旅游向自然旅游
D.由點線旅游向板塊旅游

10.單項選擇題旅游衛(wèi)星賬戶是在國民賬戶之外設(shè)立的一個虛擬賬戶，旨在測度（）。

A.旅游經(jīng)濟產(chǎn)值
B.旅游業(yè)對國民經(jīng)濟的貢獻率
C.旅游業(yè)的總利潤
D.旅游收入乘數(shù)