單項選擇題紫外分光光度法測茶葉中的咖啡堿時，在（）波長測吸光度。

A.232nm
B.274nm
C.283nm
D.301nm


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1.單項選擇題國標(biāo)推薦的測定茶葉中咖啡堿的方法中第一法是（）

A.高效氣相色譜法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收分光光度法
D.紫外分光光度法

2.單項選擇題咖啡堿在茶葉中的含量一般為（）

A.0.5%～1%
B.1%～2%
C.2%～5%
D.5%～10%

4.單項選擇題評價高效液相色譜柱總分離效能的指標(biāo)是（）

A.容量因子
B.分配系數(shù)
C.分離度
D.塔板數(shù)

5.單項選擇題高效液相色譜法中，以下試劑作為流動相按極性大小順序排列正確的是（）

A.水>甲醇>乙腈>正己烷
B.乙腈>甲醇>正己烷>水
C.甲醇>乙腈>水>正己烷
D.正己烷>乙腈>水>甲醇

7.單項選擇題茶葉中兒茶素類的測定一般采用（）

A.氣相色譜法
B.分光光度法
C.原子吸收分光光度法
D.高效液相色譜法

8.單項選擇題高效液相色譜法測茶葉中兒茶素類時，以下哪項不是流動相A和流動相B中的成分（）

A.硫酸銨
B.乙腈
C.乙酸
D.N，N⁃二甲基甲酰胺

9.單項選擇題兒茶素類含量約占茶多酚總量的（）

A.20%
B.50%
C.70%
D.90%

10.單項選擇題福林酚法測茶葉中的茶多酚時，用水均需為（）

A.一級水
B.重蒸水
C.蒸餾水
D.自來水