單項選擇題水體垂直方向的細(xì)菌種類的分布（）

A.沒有差別
B.稍有差別
C.差別很大
D.不一定


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1.單項選擇題原子吸收分光光度法分析燈電流的選擇（）

A.盡量選用最低的工作電流
B.燈電流越大，放電越穩(wěn)定
C.燈電流越大，譜線越窄
D.燈電流越大，靈敏度越高

2.單項選擇題對熒光描述錯誤的是（）

A.熒光的能量小于激發(fā)光的能量
B.熒光波長比激發(fā)光的波長長
C.激發(fā)光照射停止，發(fā)光繼續(xù)
D.是最常見的光致發(fā)光現(xiàn)象

3.多項選擇題高效液相色譜法特點（）

A.高效
B.高速
C.靈敏度高
D.選擇性好
E.樣品用量少

4.多項選擇題食物中毒的采樣有（）

A.可疑食物或病人的排泄物
B.病人的血液、尿液
C.中毒死亡者的尸體解剖
D.病人的頭發(fā)、指甲

5.多項選擇題在樣品的保存中，以下哪項敘述正確（）

A.保持原有水分
B.穩(wěn)定待測成分
C.防止腐敗變質(zhì)
D.防止污染
E.以上都不對

6.多項選擇題硫酸-硝酸消化食品樣品過程中，要維持定量的硝酸是為了（）

A.使樣品灰化
B.縮短消化時間
C.避免發(fā)生炭化還原金屬
D.除去干擾雜質(zhì)
E.為了消化完全

7.多項選擇題食物中毒的特點有（）

A.發(fā)病與進(jìn)食的有毒食物有關(guān)
B.發(fā)病的集中性
C.病人的癥狀各不相同
D.不具有傳染性，采取措施可盡快控制
E.死亡率較高

8.多項選擇題屬于生物標(biāo)本的采集是（）

A.血液標(biāo)本的采樣
B.食品中農(nóng)藥殘留物的采樣
C.咽拭子標(biāo)本的采樣
D.嘔吐物的收集
E.毛發(fā)標(biāo)本的采樣

9.多項選擇題引起含氰甙類食物中毒的食物有（）

A.杏仁
B.鮮黃花菜
C.桃仁
D.馬鈴薯
E.木薯

10.多項選擇題食品中常見的化學(xué)污染物包括（）

A.農(nóng)藥
B.重金屬
C.N-亞硝基化合物
D.病毒
E.以上都是