多項(xiàng)選擇題人體所需各種營(yíng)養(yǎng)素在數(shù)量之間有一定的比例關(guān)系，應(yīng)注意保持各營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡，這些平衡關(guān)系主要有（）。

A.氨基酸之間的平衡
B.脂肪酸之間發(fā)平衡
C.產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素之間的平衡
D.硫胺素、核黃素、煙酸與能量之間的平衡
E.鈣、磷之間的平衡


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.多項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)教育工作者必須掌握的能力有（）。

A.傳播營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的能力
B.現(xiàn)場(chǎng)組織的能力
C.常見(jiàn)疾病的診斷能力
D.人體常見(jiàn)的生理指標(biāo)的化驗(yàn)分析能力
E.研究分析能力

2.多項(xiàng)選擇題對(duì)魚(yú)類(lèi)組胺中毒的預(yù)防方法有（）。

A.不吃腐敗的魚(yú)，特別是青皮紅肉魚(yú)類(lèi)
B.禁止食用青皮紅肉魚(yú)類(lèi)
C.對(duì)過(guò)敏性疾病患者建議不食用青皮紅肉魚(yú)類(lèi)
D.禁止捕撈青皮紅肉魚(yú)類(lèi)
E.食用青皮紅肉魚(yú)類(lèi)前要掌握科學(xué)加工，用水泡4~6小時(shí)，烹調(diào)時(shí)可加雪里蕻或者紅果

3.多項(xiàng)選擇題脂肪在熱聚合時(shí)，會(huì)（）。

A.變褐色
B.變稠
C.發(fā)煙
D.變稀
E.變黃色

4.多項(xiàng)選擇題《食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范》對(duì)添加劑生產(chǎn)企業(yè)的（）作出了基本衛(wèi)生要求。

A.企業(yè)選址
B.原料采購(gòu)
C.生產(chǎn)過(guò)程
D.從業(yè)人員
E.儲(chǔ)運(yùn)

5.多項(xiàng)選擇題記賬法適用于（）膳食調(diào)查。

A.飯店
B.家庭
C.幼兒園
D.部隊(duì)
E.學(xué)校

6.多項(xiàng)選擇題膳食調(diào)查報(bào)告一般包括（）。

A.標(biāo)題
B.正文
C.署名
D.參考文獻(xiàn)
E.調(diào)查人簡(jiǎn)歷

7.多項(xiàng)選擇題上臂前群肌肉有（）。

A.肱二頭肌
B.肱肌
C.肱三頭肌
D.喙肱肌
E.臂肌

8.多項(xiàng)選擇題干瘦型營(yíng)養(yǎng)不良的臨床表現(xiàn)有（）。

A.病人肌肉萎縮無(wú)力，皮膚粘膜干燥萎縮，皮下脂肪消失
B.生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，消瘦無(wú)力，貧血，無(wú)水腫，抵抗力下降，容易感染其他疾病死亡
C.常見(jiàn)腹部、腿部，也可能全身水腫
D.心率緩慢，心音低鈍，呼吸淺表
E.頭發(fā)細(xì)軟，稀少、變色、變脆、易脫落

9.多項(xiàng)選擇題缺乏維生素C的基本癥狀有（）。

A.出血
B.貧血
C.骨骼變型
D.水腫
E.黃疸

10.多項(xiàng)選擇題下列對(duì)佝僂病表述正確的有（）。

A.發(fā)病率北方高于南方
B.常見(jiàn)于3歲左右的兒童
C.冬季不能堅(jiān)持戶外活動(dòng)的兒童易發(fā)病
D.男性發(fā)病率高于女性
E.早期癥狀為多汗，且出汗與氣候無(wú)關(guān)